[发明专利]一种金针忘忧保健茶饮的制备方法

权利要求书

1.一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：将金针忘忧保健茶饮原料经过采摘、分选、清洗、风淋、干燥、杀青、烘焙、发酵和研磨，得到金针忘忧保健茶饮。

2.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于：所述金针忘忧保健茶饮原料包括金针花、枳具子、薏仁、西洋参、大枣、茯苓、怀山药、燕麦和白术。

3.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的采摘过程包括：将含苞待放的金针花花朵从金针花花杆上摘下，并将采摘完的金针花放置在保温箱中，所述保温箱内部的温度为5～10℃。

4.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的分选过程包括：将金针花浸泡在清水中，去除已开花的金针花、炮菜金针花和杂物，所述浸泡时间为0.5～2h，所述清水的温度为30～50℃。

5.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的清洗过程包括：将分选完成的金针花放置在气泡清洗机的清洗槽中，所述气泡清洗时间为10～15min，所述气泡清洗的温度为10～20℃。

6.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的风淋过程包括：将清洗完的金针花放置在通风的网筛上，进行风淋处理，风淋时间为8～10min，所述风淋的温度为40～60℃。

7.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的干燥过程包括：将风淋完成的金针花放置在烘干机中，可以对金针花进行烘干，所述干燥的温度为30～60℃，所述干燥时间为2～2.5h。

8.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的杀青过程包括：将烘干完成的金针花放置在杀青机中，所述杀青机采用蒸汽式杀青机，所述蒸汽杀青时间为9～10min，所述蒸汽杀青温度为90～100℃。

9.根据权利要求1所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法，其特征在于，所述金针花的烘焙、发酵和研磨过程包括：将杀青完成的金针花进行三级烘焙处理，第一级护色烘焙，所述第一级烘焙温度为35～40℃，所述一级烘焙时间为2.5h，然后进行第二级脱水烘焙，所述二级烘焙温度为40～50℃，所述二级烘焙时间为2h，最后进行第三级快速脱水烘焙，所述三级烘焙温度为85～90℃，所述三级烘焙时间为30min，对三级烘焙完成的金针花揉捻发酵处理，所述揉捻发酵时间为4～6h，所述揉捻发酵温度为22～28℃，将发酵后的金针花倒入圆盘式研磨机中进行研磨，研磨时间为8～12min，研磨后，通过过滤装置对研磨的金针花进行过滤，所述过滤网的孔径为10～22μm，所述研磨温度为-10～-15℃。

10.根据权利要求1～9任一项所述的一种金针忘忧保健茶饮的制备方法得到的得金针花粉末粒径为10～22μm，将所述金针花粉末20%～25%、枳具子5%～10%、薏仁5%～10%、西洋参5%～10%、大枣5%～10%、茯苓7%～10%、怀山药7%～10%、燕麦7%～10%、白术3%～10%进行配比，得到金针忘忧保健茶。