[发明专利]一种鲜莲的围压突变去皮方法

权利要求书

1.一种鲜莲的围压突变去皮方法，其特征在于，它包括以下步骤：

S1、鲜莲进料：将鲜莲置入碳钢制成送料漏斗容器内，通过电磁活塞的开启关闭来实现进料数量的控制；电磁活塞开启时，莲子受重力作用由底部入料出口进入莲皮划痕部件。

S2、莲皮预处理：莲子从上部进料入电机传动的旋转切缝刀轮切缝区域内，通过螺纹推进器控制实现莲皮与切缝刀轮上部切刀的表面切割，掉落至下部的莲子输送装置内内。

S3、莲子输送：包括接料漏斗和输送管，莲子导入接料漏斗内，接料漏斗下部连接输送管道，末端采用波纹管置于密闭容器的入口处，莲子顺着接料漏斗和输送管直接进入容器内，输送完成后波纹管收缩离开容器入口，入口端盖关闭。

S4、莲子增压：密闭容器两端设有入口、出口，上部设有一个加压通道；电动压力泵通过压力流量传感器和单向阀的连接，持续向容器内增压，加压过程中，莲子受高压作用，部分莲皮划痕部位出现裂纹的扩展状况，同时由于莲皮具有丰富的气孔和栅栏组织结构，内部莲肉与莲皮划痕处的间隙边界抗压性差异较大，在加压状态下产生不同大小的压力差，导致莲皮孔隙处应力的集中。

S5、泄压去皮：电动压力泵停止工作的同时，出口处由电磁控制的端盖组件收到传递信号瞬时向两侧打开，压力瞬间降低；压力的瞬时降低导致莲子的内部和外部产生一个巨大的压强差，内部莲肉产生一个向外部爆裂的趋势，莲皮同样受到内、外部压强差的影响，此时压力对莲皮在孔隙处的作用远大于其自身的弹塑性断裂极限，导致莲皮在孔隙处产生裂纹的初裂-扩展现象，莲肉在内部压强的作用下沿裂纹出口处爆裂冲出莲子表皮的束缚；少部分莲肉未完全与莲皮分离，在装置外部压力瞬时降低的过程中，莲子会和气体混合形成混合流，具有沿压力降低的方向快速运动的趋势，期间莲子之间的碰撞进一步促使了莲肉和莲皮的完全脱离。出口处位于振动筛上部，未离开容器内部的莲肉和莲皮通过底部安装的液压缸的工作，将其倒入振动筛内。

S6、皮肉筛分：主要包含机架、筛框、筛网和振动电机等振动筛部件，莲皮由于沿孔隙爆裂扩展为两部分，最小直径大于25mm，平均直径约30mm；莲肉的最大直径小于19mm；工作中，筛框在振动电机的作用为筛网产生一个持续振幅，大量物料(莲肉和莲皮)进入筛面后，只有一部分物料与筛面接触，由于筛框的振动，筛上物料被松散，使莲皮本来就存在的间隙被进一步扩大，莲肉乘机穿过间隙，转移到下层运输机上，由于莲肉间隙小，莲皮并不能穿过，于是原来杂乱无章排列的莲肉和莲皮群发生了分离，即按种类大小实现了分层，形成了莲肉在下，莲皮居上的排列规则，到达筛面的莲肉小于筛孔透筛，最终实现了莲肉和莲皮的分离，完成筛分过程。

S7、收集：包含皮带输送机和收集箱，筛下莲肉掉落在皮带输送机上，并被输送至收集箱内进行收集和后处理。

2.根据权利要求1所述的一种鲜莲的围压突变去皮方法，其特征在于，鲜莲进料采用送料漏斗容器配合电磁活塞控制，给料粒度15-20mm，送料漏斗容器为碳钢制成，漏斗上部长方状箱体容积尺寸大小为0.5-1m³，用于鲜莲的存放；漏斗中部收缩段为45°-60°锥形设计，用于降低莲子的流通速度；漏斗底部入料管径为20-40mm，通过电磁活塞的开启关闭来实现进料数量的控制。

3.根据权利要求1所述的一种鲜莲的围压突变去皮方法，其特征在于，莲子预处理采用电机传动部件、螺纹推进器和切缝刀轮。莲子从上部进料入切缝刀轮切缝区域内，电机传动切缝刀轮绕轴旋转，螺纹推进器控制莲子的切缝深度和长度，通过切缝区域的莲子边皮经过刀轮上的主刀和副刀的切割，实现莲皮的表面切割，掉落至下部的接料漏斗内。

4.根据权利要求1所述的一种鲜莲的围压突变去皮方法，其特征在于，莲子输送采用接料漏斗、输送管和液压杆，铁制接料漏斗上部连通莲皮划痕部件用于接收划痕鲜莲，接料漏斗下部连接输送管道，输送管采用亚克力材质，末端采用pvc-u双壁波纹管置于密闭容器的入口处，通过液压杆控制波纹管的伸缩。