[发明专利]一种花猪冷冻肉加工用切丁机及其加工工艺

权利要求书

1.一种花猪冷冻肉加工用切丁机，包括底架（1）、切片腔（5）和电机，所述切片腔（5）位于底架（1）正上方且对称设置，其特征在于：所述底架（1）的中部活动套接有中心传动轴（2），所述中心传动轴（2）上固定套接有齿轮，所述中心传动轴（2）的底端与电机固定连接，所述底架（1）上且与中心传动轴（2）上齿轮处于同一水平面上均匀活动安装有传动齿轮组（3），所述传动齿轮组（3）与中心传动轴（2）上的齿轮啮合，所述中心传动轴（2）上且位于传动齿轮组（3）的上方活动套接有移动盘（4），所述移动盘（4）的底面固定安装齿环，所述齿环与传动齿轮组（3）啮合，所述切片腔（5）与中心传动轴（2）活动套接，所述中心传动轴（2）上且位于切片腔（5）的内部固定安装有切片刀（7），所述切片腔（5）的顶部均匀开设有三个方形口（8），所述切片腔（5）的顶部固定安装有输送装置（6），所述底架（1）的左侧固定安装有切丁箱（9），所述切丁箱（9）的内部活动安装有传输带（10），所述切丁箱（9）的内部且位于传输带（10）的左侧活动安装有切丁平台（11），所述切丁箱（9）的内且位于切丁平台（11）的下方活动安装有传动装置一（12），所述切丁平台（11）底面的左侧通过连杆与传动装置一（12）活动连接，所述切丁箱（9）的内部且位于切丁平台（11）正上方固定安装有切丁装置（13），所述切丁箱（9）的内部且位于切丁装置（13）的上方活动安装有传动装置二（14），所述切丁装置（13）上表面的中心通过连杆与传动装置二（14）活动连接，所述底架（1）的内部左侧且位于移动盘（4）的上方固定连接有导向板（15），所述输送装置（6）的上表面活动安装有下压装置（16）；

所述输送装置（6）包括异形箱（61），所述异形箱（61）的内部均匀活动安装有压紧装置（62），所述压紧装置（62）在竖直方向上六个为一组均匀分布，且共有三组；所述压紧装置（62）包括活动杆（621），所述活动杆（621）与异形箱（61）活动套接，所述活动杆（621）的左端活动套接有角齿辊（622），所述活动杆（621）的右端固定连接有弹簧（623），所述弹簧（623）的右端与异形箱（61）固定连接；

所述传动装置一（12）包括全齿一（121）和主动齿一（122），所述全齿一（121）与主动齿一（122）活动连接，所述全齿一（121）的直径之比为1:2，所述主动齿一（122）上的齿占据二分之一半圆且齿数与全齿一（121）的齿数相同；所述传动装置二（14）包括全齿二（141）和主动齿二（142），所述全齿二（141）与主动齿二（142）活动连接，所述全齿一（121）的直径之比为3:4，所述主动齿一（122）上的齿占据四分之三半圆且齿数与全齿二（141）的上齿数相同，所述切片刀（7）的斜面与水平面呈15度夹角。

2.根据权利要求1所述的一种花猪冷冻肉加工用切丁机，其特征在于：所述切丁装置（13）包括固定板（131），所述固定板（131）与切丁箱（9）的内壁固定连接，所述固定板（131）上活动卡接有固定架（132），所述固定架（132）上固定连接有十字刀片网（133），所述十字刀片网（133）与固定板（131）活动卡接。

3.根据权利要求1所述的一种花猪冷冻肉加工用切丁机，其特征在于：所述下压装置（16）包括直线电机（161）和下压杆（162），所述下压杆（162）的顶端与直线电机（161）的活动块固定连接，所述下压杆（162）的底部为截面是直角梯形的方形块，通过直线电机（161）驱动下压杆（162）。

4.根据权利要求1-3任一所述的一种花猪冷冻肉加工用切丁机加工工艺，如下：

S1：将下压装置（16）放倒，而后将冷冻肉依次放进方形口（8）上方的异形箱（61）中，并将压紧装置（62）向右挤开，并利用弹簧（623）对活动杆（621）的弹性压力，使角齿辊（622）将冷冻肉压在异形箱（61）的内壁上，而后将下压装置（16）扶起，使其呈竖直状态；

S2：开启直线电机（161），推动下压杆（162）定距下降，并推动冷冻肉定距下降，同时，由中心传动轴（2）带动切片刀（7）顺时针旋转，并对冷冻肉进行切割，而后，被切割的冷冻肉切片落到移动盘（4）上，同时中心传动轴（2）通过传动齿轮组（3）带动移动盘（4）顺时针转动，肉片被带到导向板（15）处，顺着导向板（15）被排挤到传输带（10）上，传输带（10）带动肉片传到切丁平台（11）上；

S3：主动齿二（142）旋转四分之一圈，主动齿二（142）无动作，使得肉片传送到切丁平台（11）上，而后主动齿二（142）旋转四分之三圈，带动主动齿二（142）旋转一圈，带动十字刀片网（133）升降一次，固定架（132）携带十字刀片网（133）下降对肉片进行切丁，而后上升，利用固定板（131）将卡在十字刀片网（133）之间的肉丁挤出，防止肉丁卡在十字刀片网（133）中，完成切丁动作，此时，主动齿一（122）逆时针旋转半周，带动全齿一（121）旋转一周，使得切丁平台（11）的倾斜，将切丁平台（11）上切好的肉丁卸下后重新归位，主动齿一（122）在再次旋转半周的时间内，切丁平台（11）一直保持水平状态，为切丁装置（13）切丁预留足够的时间；

S4；当异形箱（61）内的冷冻肉且且完后，重复S1的操作。