[发明专利]一种蛇胆川贝液的生产工艺

权利要求书

1.一种蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一、取平贝母经粉碎、提取后得平贝母提取物；

步骤二、将蛇胆装入盛有含醇量50％以上的白酒中，经密封存储、除胆衣收集蛇胆汁、蛇胆汁与等量浸泡酒液配液、一次过滤、灭菌、二次过滤后得蛇胆汁处理液；

步骤三、将蔗糖制成单糖浆；

步骤四、将蜂蜜加纯化水加热沸腾溶解后炼至透明清亮，过滤后输送至配液罐中；

步骤五、将平贝母提取物、蛇胆汁处理液、单糖浆加入配液罐中，经搅拌、加热沸腾后加入杏仁腈溶液，混匀得蛇胆川贝液，之后进行灌装，灭菌；

其中，每升蛇胆川贝液中，包括平贝母提取物70-80g、蛇胆汁处理液8-12g、蜂蜜75-85g、单糖浆550-570g和杏仁腈溶液25-35ml。

2.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤一中平贝母提取物的制备方法是将粉碎后的平贝母用75-85％的乙醇回流提取两次，第一次加3-4倍量的75-85％乙醇，浸润30-40min，蒸汽加热至80-85℃提取2-3h，过滤得第一次滤液；第二次加2-2.5倍量的75-85％乙醇，加热至80-85℃提取1.5-2h，过滤得第二次滤液，合并第一次滤液与第二次滤液，在25℃条件下浓缩成流浸膏。

3.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤二中蛇胆与白酒的质量比为1:1，密封存储的温度不超过20℃，存储时间不超过两个月。

4.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤二和步骤三中的过滤均采用板框式过滤器进行过滤。

5.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤三还包括在单糖浆中添加有防腐剂，每升蛇胆川贝液中含有防腐剂1-1.5g。

6.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤五中灭菌采用加热至100-110℃高温灭菌。

7.根据权利要求6所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤五中通过冷冻机组对加热沸腾后的配液罐降温，当降温至80℃时，添加所述杏仁腈溶液。

8.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤五的配液罐中在加热沸腾后还添加有薄荷脑，每升蛇胆川贝液中含有0.1-0.2g。

9.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述步骤一中平贝母提取物的制备方法是采用超临界CO₂提取法提取收集。

10.根据权利要求1所述蛇胆川贝液的生产工艺，其特征在于，所述生产工艺还包括对灌装、灭菌后的蛇胆川贝液依次进行灯检、包装的步骤。