[发明专利]一种羊肚菌多糖提取物、羊肚菌多糖含片及其制备方法

权利要求书

1.一种羊肚菌多糖提取物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)取羊肚菌子实体400～500重量份，在55～60℃烘箱中干燥3h，用粉碎机进行粉碎处理后过60目筛；

(2)按照液料比为(20～30)：1加入去离子水，然后添加质量百分比为0.8％～1.2％的纤维素酶，调pH为5～6，搅拌均匀后，置于55～60℃的恒温水浴中酶解2～2.5h；

(3)将酶解后的溶液转移至80～85℃的恒温水浴中提取2～3h；

(4)将提取后的溶液离心，取上清液，得到上清液1；将离心后的沉淀物加入25倍去离子水溶解，然后置于80～85℃的恒温水浴中继续提取2～3h，离心后取上清液，得到上清液2；

(5)将上清液1与上清液2混合、浓缩后，用4倍体积的无水乙醇醇沉处理、离心，取沉淀物溶解于去离子水，得到羊肚菌粗多糖溶液；

(6)向所述羊肚菌粗多糖溶液中加入5重量份的食品级活性炭脱色、抽滤后，得到脱色后的羊肚菌多糖溶液；

(7)向所述脱色后的羊肚菌多糖溶液中加入菠萝蛋白酶，调pH为6.5～7.0，在55～60℃脱蛋白1h，然后离心取上清液，即得到所述羊肚菌多糖提取物。

2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖提取物的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述无水乙醇醇沉处理的条件为-18～-15℃醇沉12h。

3.根据权利要求1所述的一种羊肚菌多糖提取物的制备方法，其特征在于：步骤(4)、步骤(5)和步骤(7)中，所述离心的转速为5000r/min，离心时间为15min。

4.一种羊肚菌多糖提取物，其特征在于：所述羊肚菌多糖提取物是采用权利要求1至3任意一项所述的制备方法制成的。

5.一种羊肚菌多糖含片，其特征在于：所述羊肚菌多糖含片是由以下重量份的原料制成：

所述羊肚菌多糖提取物是采用权利要求1至3任意一项所述的制备方法制成的。

6.根据权利要求5所述的一种羊肚菌多糖含片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤a、取32～40重量份的羊肚菌多糖提取物，然后浓缩成浸膏；

步骤b、取350～450重量份的山梨糖醇放入24000r/min粉碎机中粉碎40s，然后过80目筛，得到粉末状山梨糖醇，储存备用；

步骤c、向所述浸膏中加入320～400重量份的粉末状山梨糖醇，搅拌均匀，制成软材，然后过14目筛制成颗粒，然后将所得的颗粒在60℃烘箱中干燥3h；

步骤d、将干燥后的颗粒过20目筛得到整粒；

步骤e、向所述整粒中加入2.8～3.5重量份的硬脂酸镁和1.4～1.8重量份的维生素C，混合均匀后转移至压片机中进行压片，即获得所述羊肚菌多糖含片。

7.根据权利要求6所述的一种羊肚菌多糖含片的制备方法，其特征在于：所述羊肚菌多糖含片的硬度为126.37±3.12N，脆碎度为0.5±0.1％，崩解时限为8min30s±5s。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：所述羊肚菌多糖含片的pH为6.3±0.1。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：所述羊肚菌多糖含片的质量为0.33～0.38g，所述羊肚菌多糖含片中羊肚菌多糖提取物的含量为31.44±0.05mg/片。