[发明专利]一种冬虫夏草的灭菌方法及冬虫夏草灭菌品有效
| 申请号： | 202011079526.5 | 申请日： | 2020-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN112274672B | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 舒加菊;洪正茂;黄颖;高永清;陈劲忠 | 申请（专利权）人： | 宜昌山城水都冬虫夏草有限公司 |
| 主分类号： | A61L2/18 | 分类号： | A61L2/18;A61L2/025;A61L2/26;A61K36/068;A61P15/08;A61P1/14;A61P13/12;F26B5/06;A61L101/06 |
| 代理公司： | 北京睿阳联合知识产权代理有限公司 11758 | 代理人： | 杨金贤;郭奥博 |
| 地址： | 443300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 冬虫夏草 灭菌 方法 | ||
1.一种冬虫夏草的灭菌方法，其特征在于，包括如下步骤：
(i)将鲜冬虫夏草用盐水超声冷浸，过滤，收集浸泡液；
(ii)将所述浸泡液进行除盐、浓缩后，均匀喷洒在经步骤(i)处理后的冬虫夏草上；
(iii)将步骤(ii)所得冬虫夏草进行冷冻干燥。
2.根据权利要求1所述的灭菌方法，其特征在于，所述盐水超声冷浸采用质量百分比浓度为10～20％的盐水。
3.根据权利要求2所述的灭菌方法，其特征在于，所述盐水超声冷浸采用的盐水的体积和鲜冬虫夏草重量比为10～20mL/g。
4.根据权利要求1所述的灭菌方法，其特征在于，所述盐水超声冷浸的温度为10℃～30℃。
5.根据权利要求1～4任一项所述的灭菌方法，其特征在于，所述盐水超声冷浸包括：将鲜冬虫夏草在盐水中浸泡并超声10～60min，停止超声后，继续浸泡0.5～3h。
6.根据权利要求5所述的灭菌方法，其特征在于，所述超声的频率为20000～40000Hz，功率为100～400W。
7.根据权利要求1～4和6任一项所述的灭菌方法，其特征在于，所述步骤(i)还包括：过滤后，对冬虫夏草进行清洗，收集洗脱液，将所述浸泡液与洗脱液合并；
所述步骤(ii)中，将含有所述浸泡液与洗脱液的混合溶液进行除盐、浓缩。
8.根据权利要求5所述的灭菌方法，其特征在于，所述步骤(i)还包括：过滤后，对冬虫夏草进行清洗，收集洗脱液，将所述浸泡液与洗脱液合并；
所述步骤(ii)中，将含有所述浸泡液与洗脱液的混合溶液进行除盐、浓缩。
9.根据权利要求1所述的灭菌方法，其特征在于，所述除盐包括：采用纳滤膜进行纳滤；所述纳滤膜的截留分子量为150～300Da。
10.根据权利要求1所述的灭菌方法，其特征在于，所述浓缩得到相对密度为1.20～1.30的浓缩液。
11.根据权利要求1所述的灭菌方法，其特征在于，所述冷冻干燥包括：先在真空度10bar～40bar、温度-45℃～-20℃条件下升华干燥，再在真空度1bar～10bar、温度15℃～30℃的条件下解析干燥。
12.根据权利要求11所述的灭菌方法，其特征在于，所述升华干燥时间为10～30h；和/或，所述解析干燥时间为2～4h。
13.根据权利要求1或11所述的灭菌方法，其特征在于，所述冷冻干燥前进行预冻处理。
14.根据权利要求13所述的灭菌方法，其特征在于，所述预冻处理在-55～-40℃下进行。
15.根据权利要求14所述的灭菌方法，其特征在于，所述预冻处理进行2～6h。
16.采用权利要求1～13任一种灭菌方法获得的冬虫夏草灭菌品。
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