[发明专利]一种沙棘全果油的提取、精制方法

说明书

本发明涉及食用油的提取技术领域，特别是涉及一种沙棘全果油的提取、精制方法，所述的沙棘全果油的提取、精制方法提取率高，操作步骤简单，不需要将沙棘籽和沙棘果肉分离，提高了沙棘油提取率和生物活性物质含量；且本发明沙棘全果油提取、精制方法中的萃取剂可循环利用，大大减少了萃取剂的消耗量和废液的产生，生产过程更为环保；本发明所述方法还具有操作简单、成本低，适于工厂化生产的优点，提取出的沙棘全果油颜色清澈透明，无溶剂残留，品质优良。

技术领域

本发明涉及食用油的提取技术领域，特别是涉及一种沙棘全果油的提取、精制方法。

背景技术

沙棘(Hippophae rhamnoides Linn.)属于胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木，主要分布在我国东北和西北地区，耐旱、抗风沙，并可在盐碱地生存。沙棘含有428种生物活性成分，在国际上被称为“软黄金”。沙棘油是沙棘的精华，是一种含有不饱和脂肪酸、生育酚、类胡萝卜素、甾醇、多酚等多种生物活性成分的特种油脂，对抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力、预防心脑血管系统疾病等方面均具有明显的药理作用，是一种天然抗氧化剂和珍贵的药用油，在食品、医药保健品、化妆品等领域具有广泛的应用前景。

目前，沙棘油常见的主要是沙棘籽油。沙棘籽油的提取首先需要将沙棘籽与沙棘果肉进行分离，跟提取沙棘全果油相比，沙棘籽油的提取在前处理方面增加了分离沙棘籽的工序，这意味着提高了生产成本，而且在这个过程中弃去了沙棘果肉和果汁，容易造成资源浪费。其次，沙棘籽油和沙棘全果油的营养成分不同。由于全果油富集了沙棘果肉、果皮渣中的部分营养成分，因此沙棘全果油的营养价值与沙棘籽油相比更丰富、更全面。专利CN109054992A公布了一种提取沙棘籽油的方法，该方法首先需要将沙棘籽与沙棘果肉进行分离，其次需要将粉碎后的沙棘籽用纤维素酶或果胶酶进行发酵，再干燥造粒后才进行萃取，这无形中增加了生产工序、延长了生产周期、增加了生产成本。

目前国内外提取沙棘油的方法主要有压榨法、有机溶剂萃取法、超临界CO₂萃取法。压榨法的缺点是杂质含量高、得油率低、生物活性物质含量低，极大地浪费了沙棘资源；有机溶剂萃取法存在萃取时间长、提取效率低、溶剂消耗大且有溶剂残留等弊端；超临界CO₂流体萃取法对压力设备要求高、生产成本高，不适合工厂化生产。如何设计一种生产成本低、沙棘油得率高、生物活性物质含量高、环保高效地沙棘油的提取工艺，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种沙棘全果油。

本发明的首要目的是提供一种沙棘全果油的提取方法，解决沙棘油提取中沙棘油得率低、溶剂消耗大、生物活性物质含量低、生产成本高、不适合工厂化生产等问题。

本发明的又一目的是提供一种沙棘全果油的精制方法，解决油脂精制中生物活性物质损失大、颜色不清澈透明的问题。

为解决上述问题，本发明采取如下技术方案：

一种沙棘全果油的提取、精制方法，所述的制备方法包括如下步骤：

(1)取沙棘全果，干燥，粉碎，过20-100目筛，得沙棘全果油提取原料；

(2)将步骤(1)得到的沙棘全果油提取原料投入到萃取装置中，按照料液比1g：(1～10)ml加入萃取剂，萃取温度为20～60℃，萃取1～5次，每次20～50min，得萃取物；

(3)将步骤(2)获得的萃取物，减压脱溶，得到粗制沙棘全果油；

(4)将步骤(3)得到的粗制沙棘全果油进行碱炼，水化，脱水，脱色，脱臭，得到沙棘全果油成品；