[发明专利]一种去除黄酒中杂醇油的方法

权利要求书

1.一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)用超滤膜过滤黄酒，收集滤液；

(2)向步骤(1)的滤液中加入特异性吸附树脂，吸附1～4h，滤网过滤，即可去除黄酒中的杂醇油。

2.根据权利要求1所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，步骤(2)所述特异性吸附树脂的用量与滤液的比例为2～30g：150ml；所述特异性吸附树脂为聚苯乙烯型吸附树脂。

3.根据权利要求1所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，步骤(2)所述特异性吸附树脂由以下方法制得：

S1、将卡拉胶和明胶溶于水中，加入氢氧化铝和十二烷基磺酸钠，混合均匀，得到水相；

S2、将苯乙烯与二乙烯苯溶于溶剂中，加入过氧化二苯甲酰，混合均匀，得到油相；

S3、将油相通过三氧化二铝陶瓷膜，加入到水相中，同时搅拌使两相混合均匀，升温反应，降至室温，洗涤，干燥，得到特异性吸附树脂。

4.根据权利要求3所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，S1所述卡拉胶、明胶、氢氧化铝和十二烷基磺酸钠分别占水质量的0.1～0.3％、0.3～0.5％、0.1～0.5％和0.03～0.08％；S2所述苯乙烯、二乙烯苯、溶剂和过氧化二苯甲酰的体积质量比为5～50mL：2～20mL：5～50g：0.5～5g；S3所述油相和水相的体积比为1:6～1:10。

5.根据权利要求1所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，步骤(1)所述过滤的条件为0.1～0.3MPa、5～10℃。

6.根据权利要求1所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，步骤(1)所述超滤膜的分子截留量为6000～10000Dalton。

7.根据权利要求1所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，步骤(2)所述吸附的条件为20～30℃、100～300rpm。

8.根据权利要求3所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，S3所述升温反应的条件为：升温到80℃，保温2～3小时，升温85℃，保温1～2小时，升温至95℃保温5～7h。

9.根据权利要求3所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，S3所述三氧化二铝陶瓷膜的孔径0.1～0.5μm。

10.根据权利要求3所述一种去除黄酒中杂醇油的方法，其特征在于，S2所述溶剂为正己烷；S3所述洗涤指用3倍的纯水清洗树脂3～5次，用乙醇清洗3～5次，再用纯水清洗3～5次；所述干燥的温度为80～100℃。