[发明专利]一种铁皮石斛药酒的制备方法

说明书

本发明涉及药酒制备的领域，公开了一种铁皮石斛药酒的制备方法，包括以下步骤，步骤(一)，将铁皮石斛在烘干机中进行烘干；步骤(二)，将步骤(一)中的铁皮石斛进行粉碎得到颗粒状的铁皮石斛；步骤(三)，将步骤(二)中的铁皮石斛放入泡酒装置中，泡酒装置中设有球状的过滤芯，过滤芯上具有多个过滤孔，将铁皮石斛放置在该过滤芯中，向泡酒装置中加入白酒进行泡制，通过转动过滤芯使过滤芯中的铁皮石斛产生翻倒，经过浸泡以及过滤后得到药酒；步骤(四)，将步骤(三)中的药酒按照所需酒精度制成成品。本发明能够促进药材的有效成分析出，提高药材的有效物质的利用率。

技术领域

本发明涉及药酒制备的领域，具体涉及一种铁皮石斛药酒的制备方法。

背景技术

铁皮石斛是兰科石斛属,多年生草本植物，具有滋阴清热，生津益胃，润肺止咳等功效，用于热病伤津，口干烦燥，病后虚热等多种病症。铁皮石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强人体免疫力及扩张血管的作用。目前，铁皮石斛用于泡酒是人们常用的吃法，然而在制备铁皮石斛药酒的时候，通常是直接在酒中投入药材，在常温常压条件下，等待中药的各种有效成分的浸出，然而泡酒的过程中，需要经过很长时间，药材有效成分才能浸出，耗时很长，且采用现有泡酒方式中，药材通常处于静置的状态，药材中的有效成分不能完全析出，造成浪费。

发明内容

本发明提供了一种铁皮石斛药酒的制备方法，旨在能够促进药材的有效成分析出，提高药材的有效物质的利用率。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种铁皮石斛药酒的制备方法，包括以下步骤，

步骤(一)，将铁皮石斛在烘干机中进行烘干；

步骤(二)，将步骤(一)中的铁皮石斛进行粉碎得到颗粒状的铁皮石斛；

步骤(三)，将步骤(二)中的铁皮石斛放入泡酒装置中，泡酒装置中设有球状的过滤芯，过滤芯上具有多个过滤孔，将铁皮石斛放置在该过滤芯中，向泡酒装置中加入白酒进行泡制，通过转动过滤芯使过滤芯中的铁皮石斛产生翻倒，经过浸泡以及过滤后得到药酒；

步骤(四)，将步骤(三)中的药酒按照所需酒精度制成成品。

本方案的原理及优点是：采用本技术方案中的制备方法制备出的药酒药效更好，通过将铁皮石斛放置在过滤芯中，使过滤芯转动的过程中能够使铁皮石斛颗粒之间出现翻倒的效果，从而使铁皮石斛的细胞产生破壁效果，这样在白酒的作用下能够增强铁皮石斛中的有效成分析出，能够有效的利用铁皮石斛药材的有效成分的利用。

优选的，作为一种改进，步骤(三)中白酒的酒精度数为50°～60°。

本技术方案中采用酒精度数较高的白酒，能够更加充分的将铁皮石斛中的有效成分析出，制作出的药酒药效更好。

优选的，作为一种改进，步骤(三)中泡酒装置包括泡酒桶和储酒桶，所述过滤芯位于所述泡酒桶内，泡酒桶的底部开设有出酒孔，白酒倒入泡酒桶内，步骤(三)中得到的药酒通过出酒孔滴入储酒桶内。

本技术方案中铁皮石斛和酒均为与泡酒桶内，通过使过滤芯转动能够使药材的细胞破壁，从而加快要药材的有效成分析出，而泡酒桶内制备好的药酒滴入储酒桶内进行储存，这样能够起到过滤的作用，使药渣位于泡酒桶内，而药酒位于储酒桶内，从而无需使用额外的过滤装置过滤掉药渣。

优选的，作为一种改进，储酒桶和泡酒桶之间还设有缓冲桶，所述缓冲桶的顶端为敞口端，所述缓冲桶底部开设有滴酒孔，所述缓冲桶的下部设有筛网，向过滤芯和缓冲桶内分别放入粉碎后的铁皮石斛，步骤(三)中得到的药酒从泡酒桶内的出酒孔滴入缓冲桶内与缓冲桶内的铁皮石斛再次进行泡制后，再通过滴酒孔滴入储酒桶内进行储藏。