[发明专利]一种阿胶爆趣珠燕窝及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202011114537.2 申请日: 2020-10-16
公开(公告)号: CN112244284A 公开(公告)日: 2021-01-22
发明(设计)人: 单勇军;林嘉珣;黄红岺;陈芬兰 申请(专利权)人: 大洲新燕(厦门)生物科技有限公司
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00;A23L5/10;A23L13/20;A23L19/00;A23L29/30;A23P10/30;B65C9/02;B65C9/26;B65C9/30;B65C9/36;B67C7/00
代理公司: 厦门致群财富专利代理事务所(普通合伙) 35224 代理人: 刘兆庆
地址: 361000 福建省厦门市湖里*** 国省代码: 福建;35
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摘要:
搜索关键词: 一种 阿胶 爆趣珠 燕窝 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

S1、将阿胶爆趣珠的内容物原料放入85℃以上的纯化水中进行熬煮,待内容物完全溶解后得到内容液;按重量份数将0.5-2.4份海藻酸钠添加到97.6-99.5份纯化水中,混合均匀后得到浇筑液;

S2、将内容液和浇筑液添加到爆趣珠成型设备,通过设备将内容液滴注到浇筑液中,成型0.5-8分钟后,经过滤、清洗后得到阿胶爆趣珠;

S3、将燕窝汽蒸2-8分钟,摊薄自然冷却至常温后,再将燕窝投入烧沸的纯化水中预煮20-30分钟,煮至得率为8-12倍后,沥干待用;

S4、将1.5-3.6份阿胶爆趣珠、30-50份燕窝和加热后的55-75份糖液依次灌装到容器罐中,灌装完成后进行封盖;

S5、将封盖后的容器罐放入110-130℃环境下,热处理5-15分钟,冷却后通过自适应贴标机在容器罐上粘贴标签,得到阿胶爆趣珠燕窝。

2.如权利要求1所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于,步骤S1中所述阿胶爆趣珠的内容物原料包括8-16份阿胶、4-8份木糖醇、1-5份苹果浓缩汁、0.4-1.2份黄原胶和0.6-1.2份乳酸钙。

3.如权利要求1所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于,步骤S1中所述糖液的具体制备过程为:按重量份数将53-67份的纯化水倒入调配罐中,温度升至85℃以上后,开启搅拌并将2-8份的冰糖添加到调配罐中,完全溶解后,得到糖液。

4.如权利要求1所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于,步骤S5中所述自适应贴标机包括传送带、两个侧板和至少一对相对设置的辊压组件;所述侧板分别设置于传送带两侧;所述侧板从上到下间隔设置有多个安装孔;所述辊压组件包括纵向设置的辊压筒、安装架、辊压螺杆、调距螺母和弹性件;所述辊压筒与安装架转动连接;所述辊压螺杆内端与安装架固定连接,辊压螺杆外端穿过安装孔并与调距螺母螺纹连接;所述弹性件设置于侧板与安装架间的辊压螺杆上;所述辊压筒与预贴标签后的容器罐外壁紧贴,容器罐在传送带带动下从两辊压筒间紧密通过将侧壁的标签整平。

5.如权利要求4所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于:所述侧板与安装架间的辊压螺杆上设置有调压螺母;所述弹性件设置于侧板与调压螺母之间,通过旋转调压螺母调节弹性件的初始压缩量。

6.如权利要求5所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于:所述弹性件包括若干个压缩弹簧,所述压缩弹簧套设于侧板与调压螺母之间的辊压螺杆上;相邻所述压缩弹簧间设置有垫片;所述垫片与辊压螺杆滑动连接。

7.如权利要求4所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于:所述辊压筒外壁固定有用于提高标签整平效果的橡胶外圈。

8.如权利要求4所述的一种阿胶爆趣珠燕窝的制备方法,其特征在于:所述辊压组件上端设置有用于提高容器罐稳定性的稳定组件;所述稳定组件包括稳定板和两个相对设置的支撑螺杆;所述支撑螺杆下端与侧板固定连接;所述稳定板两侧分别滑动设置于两支撑螺杆上;所述支撑螺杆上分别设置有上螺母和下螺母;所述稳定板位于容器罐上方,通过上螺母和下螺母将稳定板锁紧在支撑螺杆上。

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