[发明专利]一种食品腌制装置

权利要求书

1.一种食品腌制装置，包括外壳（1），其特征在于，所述外壳（1）内设置有用于盛放腌制调料混合液的腌制腔（21）、切片机构、按压机构和滚扎机构，所述外壳（1）的顶部设置有滑轨（2），所述滑轨（2）内安装有滑块（3），所述滑块（3）的底部固定安装有切片机构，所述切片机构包括固定安装在滑块（3）底部的安装框（4），所述安装框（4）的底部固定安装有连接板（30），所述连接板（30）的底部固定安装有用于切片待腌制食品（16）的切割刀片（29），所述连接板（30）上设置有用于供片状食品穿过的让位孔（31），所述让位孔（31）的下方放置有待腌制食品（16），所述待腌制食品（16）放置在升降机构上，所述升降机构包括推板（17）以及固定在推板（17）底部的升降气缸（18），所述升降气缸（18）固定安装在外壳（1）底面，所述升降机构的侧面设置有固定安装在外壳（1）内的隔板（19），所述隔板（19）与外壳（1）之间围合构成腌制腔（21），被切片后的待腌制食品（16）穿过让位孔（31）落入腌制腔（21）内。

2.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述腌制腔（21）内设置有升降板（22），所述升降板（22）固定安装在搅动气缸（24）底部，所述搅动气缸（24）固定安装在外壳（1）上，所述升降板（22）上开有多个通孔（23）。

3.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述隔板（19）的顶端固定安装有引导板（20）。

4.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述安装框（4）上安装有按压机构，所述按压机构包括凸杆（6），所述凸杆（6）安装在安装框（4）上的安装槽（5）内，所述凸杆（6）始终与滑动安装在安装框（4）内的滑动板（8）接触，所述滑动板（8）的下方安装有用于按压待腌制食品（16）的按压单元。

5.根据权利要求4所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述按压单元包括通过多个弹簧（9）与滑动板（8）连接的安装板（10），所述安装板（10）的下方设置有多个按摩球（11）。

6.根据权利要求4所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述安装框（4）的前端设置有滚扎机构，所述滚扎机构包括固定在安装框（4）前端的安装架（12），所述安装架（12）内安装有滚筒（13），所述滚筒（13）上均布安装有多个插入件（14），所述安装架（12）内安装有多个挡板（7），多个所述插入件（14）从多个挡板（7）之间穿过。

7.根据权利要求6所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述插入件（14）内设置有内腔（28），所述内腔（28）与滚筒（13）的内部联通，所述插入件（14）侧壁上设置有多个均布的泄露孔（27），所述插入件（14）外套设有用于封闭泄露孔（27）的挡套（25），所述挡套（25）通过复位弹簧（26）固定安装在滚筒（13）上。

8.根据权利要求6所述的一种食品腌制装置，其特征在于，所述凸杆（6）的转轴上固定安装有主动齿轮（34），所述主动齿轮（34）与换向齿轮（36）啮合，所述换向齿轮（36）与固定安装在滚筒（13）的转轴上的从动齿轮（35）啮合。