[发明专利]含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉及其制备方法

权利要求书

1.含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉，其特征在于，由以下原料按照质量份数制成：含IgG的分离乳清蛋白粉383~408份，含乳铁蛋白的分离乳清蛋白粉37~42份，含α-乳白蛋白的乳清蛋白粉122~134份，无水葡萄糖187~204份，全脂乳粉164~176份，水苏糖48~52份，异构化乳糖3.4~4.8份，L-抗坏血酸0.7~0.9分，牛磺酸0.1~0.3份。

2.根据权利要求1所述的含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉，其特征在于，所述的含IgG的分离乳清蛋白粉，含质量25%的IgG；

所述的含乳铁蛋白的分离乳清蛋白粉，含质量30%的乳铁蛋白；

所述的含α-乳白蛋白的乳清蛋白粉，含质量30%的α-乳白蛋白。

3.根据权利要求1到2任一项所述的含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将无水葡萄糖、全脂乳粉、水苏糖、异构化乳糖、L-抗坏血酸、牛磺酸按照比例投料并均匀混合，构成混合粉A；

S2、含IgG的分离乳清蛋白粉、含乳铁蛋白的分离乳清蛋白粉、含α-乳白蛋白的乳清蛋白粉和质量25~42%的混合粉A混合均匀，控制混合的物料相对湿度为30~35%，温度为20~23℃，得到混合粉B；

S3、将剩余的混合粉A与混合粉B进行重新造粒，重新造粒的方法为，混合粉A和混合粉B投料进入单轴辊压机，进行压制，形成结合成功的混合粉C，以及没有结合的混合粉A和混合粉B；

S4、步骤S3的出料进入研磨装置和震动筛选装置，研磨装置将含有块状的不均质的混合粉C进行研磨，均质成混合粉D即为成品，筛出去的混合粉A和混合粉B筛出回收再次进入单轴辊压机。

4.根据权利要求3所述的含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉的制备方法，其特征在于，步骤S3中，剩余的混合粉A与混合粉B分别通过两个入粉口投料，出粉的速度，混合粉A是混合粉B的1.4-2.3倍。

5.根据权利要求3所述的含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述的单轴辊压机设有导热装置，温度为30-35℃，单轴辊压机内湿度为30~35%，单轴辊压机外部环境温度20-25℃；单轴辊压机的辊的转速是30~60rpm。

6.根据权利要求3到5任一项所述的含IgG、α-乳白蛋白和乳铁蛋白的调制乳粉的制备方法，其特征在于，还包括：S5、混合粉D再回去单轴辊压机重新压制2~3次。