[发明专利]一种蛋糕加工用的原料加工装置

说明书

本发明公开了一种蛋糕加工用的原料加工装置，包括一架体，一搅拌仓固定安装于架体上，所述搅拌仓底部设置一圆筒状空腔，一重量传感器安装于空腔底部，一滑动板安装于重量传感器感应端，侧面与空腔侧壁接触，一进料机构设置于搅拌仓侧面，一进水管设置于搅拌仓侧面顶部，与搅拌仓内连通，远搅拌仓端与外界水源连通，一进料管设置于搅拌仓侧面顶部，与搅拌仓内连通，所述进水管以及进料管内设置流量阀，所述流量阀与重量传感器与外界控制器连接，一壳体设置于搅拌仓后侧，与架体保持固定连接，一传动机构安装于壳体内，一搅拌器设置于搅拌仓内，与传动机构保持连接。本发明设计合理，可按比例进料，并对其进行搅拌和面。

技术领域

本发明涉及蛋糕加工领域，具体来讲涉及的是一种蛋糕加工用的原料加工装置。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，是一种面食，通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕液的搅拌是蛋糕制作过程中一个必须与重要的加工步骤，蛋糕液的搅拌操作的质量高低直接影响到蛋糕产品的质量。现有的蛋糕液搅拌机都能够利用电机带动搅拌叶片转动来完成蛋糕液的搅拌加工，但是现有的搅拌机通常只能在平面范围内转动进行搅拌，无法将蛋糕液底层物向上层进行垂直方向上的混合，容易造成蛋糕液垂向分布不均的现象，使得蛋糕液的搅拌效果降低，降低了蛋糕产品的质量。同时，现有的蛋糕液搅拌机不能对蛋糕液存放容器的高度进行调整，从而无法调整搅拌深度，另外，在容器内盛满蛋糕液的情况下进行人工升降容器会及其费力，而且操作不便，不利于提高蛋糕液的搅拌加工效率。目前也出现了一些结构不同的蛋糕加工设备。

经检索发现，申请号CN201611163634.4的发明公开了一种用于蛋糕加工的一体式蛋糕放置装置，包括底盘，所述底盘上连接有轴，轴的顶部固定有第一转盘，第一转盘以轴为中心轴，所述第一转盘的上方连接有放置蛋糕的托盘，所述托盘的直径大于第一转盘的直径，托盘底部开设有用于插接第一转盘的圆槽，所述圆槽与托盘同心同轴，圆槽的内侧壁与第一转盘的外侧壁相切，圆槽与第一转盘之间设置有橡胶块，托盘与底盘之间连接有稳固托盘的固定装置。

申请号CN201711017213.5的发明公开了一种蛋糕加工用搅拌机，包括固定底板，所述固定底板顶部的右侧固定连接有固定柱，所述固定柱的顶部通过转轴活动连接有机体，所述固定底板的顶部固定连接有动力箱，所述动力箱内腔的底部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有偏心传动轮。本发明通过设置固定底板、固定柱、机体、动力箱、电机、偏心传动轮、固定托盘、搅拌箱本体、定位槽、螺孔、螺杆、旋钮、卡爪、传动杆、搅拌轮、固定架、支腿、防滑底座和弹簧的配合，解决了现有的蛋糕加工用搅拌机搅拌效率低和搅拌箱稳定性差的问题。

申请号CN201810692201.0的发明公开了一种蛋糕加工用搅拌机，包括底座，所述底座上通过支撑柱固定有机头，所述机头内安装有电机，所述电机的输出端伸入齿轮盘内并安装有主动齿轮，所述齿轮盘内设有从动齿轮，所述从动齿轮的底部中心处一体化设置有固定块，所述固定块上通过螺纹安装有搅拌轴，所述支撑柱的一侧活动设有固定板，所述固定板一侧焊接固定有支撑架，所述固定板的另一侧通过连接板固定连接有螺套，所述螺套螺纹连接于螺杆，所述螺杆的两端均转动连接于支撑柱。

然而，蛋糕在烘焙前需要将面粉、水以及蛋液等原料进行混合搅拌，传统都是通过人工搅拌，但是人工搅拌存在搅拌不均匀，速度不一的现象，从而导致和面的质量不稳定，同时人工和面效率低，工作人员劳动强度大；而现有的搅拌设备难以实现比例进料和搅拌中的控制。

发明内容