[发明专利]一种牛肉馅料的制备方法

权利要求书

1.一种牛肉馅料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1，将牛肉块加工成牛肉碎料；

步骤2，取所述牛肉碎料并加入调味料后，搅拌均匀，形成加调味的牛肉混和料；

步骤3，将所述加调味的牛肉混和料静置0.5-2h，形成静置后的牛肉混和料，

步骤4，取出所述静置后的牛肉混和料，取蔬菜粉料，将所述蔬菜粉料均匀的撒在所述静置后的牛肉混和料上，搅拌均匀，形成加蔬菜粉料的牛肉混和料；

步骤5，将所述加蔬菜粉料的牛肉混和料进行称重并分装后，用包装盒密封，并冷藏或冷冻，完成所述牛肉馅料的制备方法的制备。

2.根据权利要求1所述的牛肉馅料的制备方法，其特征在于，步骤1中，利用绞肉机将所述牛肉块加工成牛肉碎料。

3.根据权利要求1所述的牛肉馅料的制备方法，其特征在于，步骤2中，所述调味料包括：姜汁、盐、料酒、白胡椒、味精、生抽。

4.根据权利要求1所述的牛肉馅料的制备方法，其特征在于，步骤3中，将所述牛肉混和料在3-8℃的环境下静置。

5.根据权利要求1所述的牛肉馅料的制备方法，其特征在于，步骤4中，所述蔬菜粉料为胡萝卜粉或菠菜粉或玉米粉或紫甘蓝粉或南瓜粉。

6.根据权利要求1所述的牛肉馅料的制备方法，其特征在于，步骤4中，所述蔬菜粉料为胡萝卜粉、菠菜粉、玉米粉、紫甘蓝粉、南瓜粉中的两种以上的混和物。