[发明专利]对禽类腿或禽类腿的一部分去皮的去皮装置和方法

权利要求书

1.一种用于禽类腿（2）或禽类腿的一部分的去皮装置（1），所述去皮装置（1）包括传送带（3）以及位于所述传送带（3）下方的辊（4），所述传送带（3）具有钩环（3’），所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分能够通过脚踝被所述钩环（3’）悬挂，所述辊（4）能够沿相反的方向旋转并且设置有啮合齿（4’），所述啮合齿（4’）能够与通过所述脚踝被所述钩环（3’）悬挂的所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分上的皮（2’）接合，以用于从所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分剥去所述皮（2’），其特征在于，所述辊（4）被水平地定向并且能够上下移动，

具有所述啮合齿（4’）的所述辊（4）能够从第一位置向上移动至位于所述第一位置上方的第二位置，并且所述辊（4）布置成使得在使用期间所述辊（4）的所述啮合齿（4’）首先抓持所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分上的所述皮（2’），然后沿着通过所述脚踝被所述钩环（3’）悬挂的所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分向上移动，以将所述皮（2’）从所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分上拉扯掉。

2.根据权利要求1所述的去皮装置，其特征在于，为了抓持所述禽类腿（2）的所述皮（2’），所述辊（4）布置成旋转并且接合所述禽类腿（2）的所述皮（2’）。

3.根据权利要求2所述的去皮装置，其特征在于，为了抓持所述禽类腿（2）的所述皮（2’），所述辊（4）布置成旋转以使得：当从所述辊（4）面向所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分的侧部处观察时，所述辊（4）的所述啮合齿（4’）朝向彼此移动。

4.根据权利要求1所述的去皮装置，其特征在于，所述装置配备有夹持装置，所述夹持装置用于在所述辊（4）的移动期间稳定地定位所述禽类腿（2）。

5.根据权利要求4所述的去皮装置，其特征在于，所述夹持装置布置成在远离所述钩环（3’）的位置（2’’）处夹持所述禽类腿（2）。

6.根据权利要求4或5所述的去皮装置，其特征在于，所述夹持装置（5）和所述辊（4）中的选定的一者能够在水平平面中朝向下述位置移动：在所述位置中，在使用期间，所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分通过所述脚踝被悬挂，以便开始所述辊（4）在所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分上的操作。

7.根据权利要求4或5所述的去皮装置，其特征在于，所述夹持装置（5）和所述辊（4）中的选定的一者能够在水平平面中移动远离下述位置：在所述位置中，在使用期间，所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分通过所述脚踝被悬挂，以便完成所述辊（4）在所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分上的操作。

8.根据权利要求1至5中的任一项所述的去皮装置（1），其特征在于，在抓持所述皮之后并且在所述辊（4）的向上移动期间，所述辊（4）设置成停止旋转，以使所述辊（4）在从所述禽类腿（2）上拉掉所述皮（2’）期间继续保持所述皮（2’）。

9.根据权利要求1至5中的任一项所述的去皮装置（1），其特征在于，所述辊（4）设置成在所述辊（4）与所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分脱离时进行旋转以使得：当从所述辊（4）面向所述禽类腿（2）或所述禽类腿（2）的一部分的侧部处观察时，所述辊（4）的所述啮合齿（4’）移动远离彼此，以便将已经从所述禽类腿（2）或所述禽类腿的一部分扯掉的所述皮（2’）释放。

10.一种用于加工禽类的加工线，所述加工线至少包括根据权利要求1至9中的任一项所述的去皮装置。