[发明专利]提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物及制备方法

权利要求书

1.一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，由益生菌对中药组合物发酵而成，所述中药组合物与益生菌的质量比为400～500:1，所述益生菌包括植物乳杆菌和酿酒酵母，所述中药组合物由以下重量份的原料组成：

党参9～23份，茯苓23～38份，肉桂1～8份，草豆蔻4～25份，藿香8～16份，没药4～16份，黄芪13～47份，银杏叶13～19份，砂仁3～16份，神曲15～31份，白术9～19份，薏苡仁13～47份，红花4～16份，厚朴7～24份，丁香1～5份，莱菔子7～16份，陈皮4～16份，松叶9～24份，桑叶6～14份，石榴皮4～16份，桔梗4～16份，麦芽16～24份，甘草2～14份。

2.根据权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌与酿酒酵母的质量比为2.5～4:1。

3.根据权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，所述中药组合物与益生菌的质量比为500:1。

4.根据权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌的有效活菌数≥1x10¹⁰cfu/g。

5.根据权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，所述酿酒酵母的有效活菌数≥2x10¹⁰cfu/g。

6.根据权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，所述中药组合物经干燥和粉碎后进行过筛处理，加入植物乳杆菌进行发酵，发酵时间为1～2天。

7.根据权利要求6所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，植物乳杆菌发酵后加入酿酒酵母进行发酵，发酵时间为2～3天。

8.根据权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物，其特征在于，所述植物乳杆菌和酿酒酵母的发酵温度为30～37℃。

9.如权利要求1所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、分别将党参、白术、麦芽、神曲用麦麸炒熟后过筛去麦麸；将茯苓，黄芪、肉桂、陈皮、甘草、莱菔子、藿香、厚朴、桔梗用水浸透后晒干；将砂仁、松叶、丁香、薏苡仁、石榴皮、银杏叶、红花、草豆蔻晒干；没药直接烘干；初霜后采收桑叶然后晒干；

S2、步骤S1处理好的药材分别粉碎后过5～10mm筛，按照中药用量比例混合均匀后，先添加植物乳杆菌发酵，再添加酿酒酵母发酵，100～125℃烘干后，密封保存。

10.根据权利要求9所述的一种提升免疫力和改善猪肉品质的中药发酵组合物的制备方法，其特征在于，步骤S2中植物乳杆菌的发酵时间是1～2天，发酵温度为30～37℃；酿酒酵母的发酵时间为2～3天，发酵温度为30～37℃。