[发明专利]一种酱香型白酒酿造生产装置

权利要求书

1.一种酱香型白酒酿造生产装置，其特征在于，包括有操作台、设置在操作台上的翻料机构、设置在操作台下的输送机构、设置在操作台一侧的蒸煮机构、与蒸煮机构一体化设置的摊晾室以及发酵室；所述输送机构设置在翻料机构与蒸煮机构之间，用以输送物料；所述操作台上设有具有开闭门的操作位，所述翻料机构对应所述操作位设置，所述输送机构的一端对应所述操作位正下方设置；

所述翻料机构包括有立设在操作台上的支架结构、设置在支架结构上的伸缩罩体、设置在支架结构上的多组拌料组件、拌料驱动件以及设置在支架结构顶部且位于伸缩罩体内的喷水器，所述拌料组件包括有沿支架结构圆周方向间隔布置的多个拌料件，所述拌料驱动件与拌料件连接，所述拌料件设置在伸缩罩体内；所述支架结构上设有升降驱动件，用以调节多组所述拌料组件的高度。

2.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述伸缩罩底端设置有闭合圈，所述操作位上设有与所述闭合圈适配的闭合环。

3.根据权利要求2所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述伸缩罩体上侧部设有进料口。

4.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述输送机构包括有横向输送带、设置在横向输送带上的料斗、用于驱动横向输送带的输送驱动件以及设置在横向输送带侧部的取料机构，所述取料机构将料斗中的物料输送到蒸煮机构。

5.根据权利要求4所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述取料机构包括有与横向输送带相垂直设置的纵向支架、设置在纵向支架上的取料移动爪以及配置在取料移动爪上的滑动驱动件、配置在纵向支架上的转动驱动件，所述转动驱动件驱动纵向支架转动，所述滑动驱动件驱动取料移动爪沿着纵向支架的长度方向上下滑动。

6.根据权利要求5所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述横向输送带为闭合的椭圆形轨道。

7.根据权利要求6所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述滑动驱动件包括有导向架、升降电机、升降减速机，所述升降电机与升降减速机连接，所述升降减速机的输出端通过环形圈与取料移动爪连接，所述环形圈套设在纵向支架上，所述纵向支架安装在导向架上。

8.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述发酵室包括有多个相连的发酵池，所述发酵池内中部设有发酵酒槽，所述发酵池的池底中央均设置有储水罐，所述储水罐正对于发酵酒槽的正下方，与所述发酵酒槽相接通，所述储水罐的顶部与发酵酒槽底部相齐平。

9.根据权利要求8所述的一种酱香型白酒酿造生产装置,其特征在于，所述储水罐四周均连接有一排水管，相邻的两个所述发酵池之间的排水管相互连通；所述发酵池位于排水管与发酵酒槽之间铺设有底部酵泥层，所述发酵酒槽顶部铺设有顶部酵泥层。