[发明专利]一种柿子综合利用的加工方法在审
| 申请号： | 202011158503.3 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112237274A | 公开（公告）日： | 2021-01-19 |
| 发明（设计）人： | 柴少泉 | 申请（专利权）人： | 涿州市泉露灵商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L21/12;A23L21/10;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/30;A23K10/20;A23K40/10;A01K67/02;A23K50/30 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 072750 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 综合利用 加工 方法 | ||
1.一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)原料筛选；
(2)原料分级：将柿子分成一、二、三、四级，其中规格≧6cm的为一级，5cm≦规格6cm的为二级，4cm≦规格5cm的为三级，其它规格为四级；
(3)将一、二、三级柿子制备成柿饼，包括：去皮、使用回旋机烘干、压制成型、凉糖和包装入库；
(4)将四级柿子制备成果酱，包括：去皮、打浆、调配、杀菌和包装入库；
(5)将步骤(3)和步骤(4)中产生的柿子皮经发酵制备成饲料，包括：发酵、烘干、混料和制粒。
2.如权利要求1所述的一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中筛选无碰伤、无虫眼的鸡心黄柿或镜面柿。
3.如权利要求1所述的一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，所述步骤(3)的具体操作为：
(31)用清水将柿子果实冲洗干净，摘除果柄、萼片，使用去皮刀装置去皮，去皮厚度为1～2mm，柿子皮回收待用；
(32)使用回旋烘干机对去皮处理的柿子进行干燥处理，烘干温度为45～60℃，待柿子湿基含水率降至20～30％时停止干燥，之后使用成型设备压制成饼型，得半成品；
(33)凉糖：将半成品放入陶瓷缸中，密封放置5～7天后，晾晒4～6h即可；
(34)包装入库。
4.如权利要求1所述的一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)的具体操作为：
(41)用清水将柿子果实冲洗干净，摘除果柄、萼片，使用去皮刀装置去皮，去皮厚度为1～2mm，柿子皮回收待用；
(42)将去皮处理的柿子在4000r/min的条件下均质3min，制成细腻的柿子浆；
(43)向所述柿子浆中加入苯甲酸或山梨酸，添加量为0.3～0.5g/kg；
(44)杀菌后包装入库。
5.如权利要求1所述的一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，所述步骤(5)的具体操作为：
(51)将柿子皮放入发酵车间进行发酵，发酵温度10～15℃，发酵时间5～10d，得发酵物；
(52)将所述发酵物烘干至水分含量为5～10％；
(53)将烘干后的发酵物与豆粕、玉米、油渣混合，质量比为1:2:2:1，之后采用制粒机进行制粒，制备成颗粒饲料。
6.如权利要求5所述的一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，所述步骤(52)中的烘干热源为所述回旋机排风口排出的热风。
7.如权利要求1所述的一种柿子综合利用的加工方法，其特征在于，所述步骤(5)制备的饲料用于家畜的饲喂，产生的有机肥用于蔬菜养殖。
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