[发明专利]墨鱼丸乳化浆料的生产设备及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202011178369.3 申请日: 2020-10-29
公开(公告)号: CN112244239A 公开(公告)日: 2021-01-22
发明(设计)人: 蔡阿粉;吴妘蓁;吴宏澧;骆主胜 申请(专利权)人: 福建富邦食品有限公司
主分类号: A23L17/00 分类号: A23L17/00;B02C18/14;B02C18/24
代理公司: 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 代理人: 陈文瑜
地址: 362100 福建*** 国省代码: 福建;35
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摘要:
搜索关键词: 墨鱼 乳化 浆料 生产 设备 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于,包括:

底座;

料臼,所述料臼可旋转设置于底座上,料臼内设有环形腔;

料臼驱动装置,所述料臼驱动装置驱动料臼旋转;

斩拌装置,所述斩拌装置包括上盖和斩拌刀,所述斩拌刀设置于上盖下方,上盖可活动的盖设于料臼上;

斩拌刀驱动装置,所述斩拌刀驱动装置驱动斩拌刀旋转、换位和升降;

碎冰装置,所述碎冰装置的出冰口与环形腔连通;

振捣装置,所述振捣装置包括多个并排的振捣棒和驱动振捣棒振动的振捣电机;

排料装置,所述排料装置包括排料盘。

2.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述底座上固设有立柱,所述料臼可旋转套设于立柱上,所述上盖盖设于料臼上时,上盖的一端支撑于立柱上,所述上盖盖设于料臼上时,上盖与料臼之间留有间隙,上盖的外边缘设有放置物料溅射、包覆料臼上边缘的外沿。

3.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述斩拌刀在斩拌工作状态下其旋转轴线位于环形腔内部,所述上盖底部形成弧形腔,所述环形腔和弧形腔之间合围成的斩拌通道的截面为圆形,且弧形腔的高度为斩拌通道截面半径的3/10-4/10,所述斩拌刀包括多个等角度分布、同轴固定的刀片,所述料臼驱动装置包括料臼驱动电机,所述料臼驱动电机驱动料臼沿着转轴旋转。

4.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述斩拌刀驱动装置包括斩拌旋转驱动电机、斩拌传动壳体、斩拌换位旋转电机、斩拌提升支架和斩拌提升液压缸,所述斩拌提升液压缸的缸体底部固设于底座上、顶部活塞杆与斩拌提升支架固接,所述上盖枢设于斩拌提升支架下方,上盖由斩拌换位旋转电机驱动旋转,所述斩拌旋转驱动电机固设于上盖顶部、斩拌传动壳体固设于上盖底部,所述斩拌刀枢设于斩拌传动壳体上,斩拌旋转驱动电机驱动斩拌刀旋转。

5.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述斩拌传动壳体内部设有传动轴,该传动轴的底部设有第一锥齿轮,斩拌传动壳体内部设有与第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮,第二锥齿轮与斩拌刀同轴固接。

6.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述斩拌刀驱动装置还包括与斩拌提升液压缸并列的斩拌提升导杆和固设于斩拌提升液压缸的缸体上的斩拌提升套筒,所述斩拌提升导杆滑动设置于斩拌提升套筒内。

7.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述碎冰装置包括碎冰筒、滑动设置于碎冰筒内的碎冰盘、驱动碎冰盘旋转的碎冰电机、用于安装碎冰电机的碎冰提升支架和驱动碎冰提升支架升降的碎冰提升液压缸,所述碎冰盘的底部均分分布有碎冰尖块,出冰口设置于碎冰筒底部,碎冰桶侧壁设有与出冰口连通的导冰槽,出冰口固设有与环形腔连通的出冰槽,出冰槽底部设有激振器,所述出冰口设有出冰阀门,所述碎冰筒底部设有排水阀门。

8.根据权利要求1所述的墨鱼丸乳化浆料的生产设备,其特征在于:所述振捣装置还包括振捣翻转支架、振捣立柱和振捣翻转液压缸,所述振捣翻转支架上开设有多个振捣安装孔,振捣棒设置于振捣安装孔内,且振捣棒与振捣安装控制控制孔之间通过多个沿着环向分布的弹簧连接,所述振捣翻转支架枢设于振捣立柱上,振捣翻转液压缸的缸体底部与底座枢接、活塞杆顶端与振捣翻转支架枢接,所述振捣棒向下翻转时,振捣棒位于环形腔体内。

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