[发明专利]一种具有降压功效的荔枝酒

权利要求书

1.一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：包括以下制备步骤：

步骤一：按以下重量份称取原料：荔枝60-80份，金银花8-15份，丹参3-8份，山楂3-10份，天麻10-15份，当归3-5份，杜仲3-5份，葛根5-10份，陈皮5-10份；

步骤二：对荔枝筛选后洗净，阴凉取出表皮表面水分，去皮去核后得到荔枝果肉；

步骤三：将金银花、丹参、山楂、天麻、当归、杜仲葛根以及陈皮洗净后，低温冻干并研磨粉碎，制得药物粉末；

步骤四：将药物粉末与荔枝果肉混合后使用破壁机破碎，破碎后浆液灭菌后静置至常温；

步骤五：去破碎后浆液加入萃取液进行萃取；

步骤六：萃取后浆液加入加酵母搅拌均匀后进行发酵；

步骤七：发酵后浆液采用膜法过滤制得澄清酒液，装瓶封装后，制得具有降压功效的荔枝酒。

2.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述步骤二中筛选具体为筛出荔枝中的坏果以及未成熟果实，所述阴干温度为3-5℃，时间为1-2h。

3.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述步骤三中的冻干具体采用FD真空冷冻干燥技术，在-30-80℃下脱除药物中的水分。

4.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述步骤三中药物粉末粒径为100-200目。

5.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述步骤四中灭菌采用巴氏灭菌，灭菌温度为85-95℃，灭菌时间为15-30min，且灭菌后静置1-3h。

6.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述萃取液具体为果酒、米酒或者黄酒中的至少一种，所述萃取液与破碎后浆液质量比为1-2∶1。

7.根据权利要求6所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述萃取液中还掺杂有果胶酶，所述果胶酶的质量比为0.5-2％。

8.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述酵母与萃取后浆液质量比为0.1-1∶100。

9.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述步骤六中发酵温度为15-18℃，发酵时间3-5d。

10.根据权利要求1所述的一种具有降压功效的荔枝酒，其特征在于：所述步骤七中膜法过滤具体采用醋酸纤维素滤膜；再生纤维素滤膜；聚酰胺滤膜；聚四氟乙烯滤膜以及聚氯乙烯滤膜中的至少一种，所述膜法过滤过滤孔径为5-30um。