[发明专利]一种蛋白控脂代餐粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202011215514.0 | 申请日： | 2020-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN112262988A | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 沙佳彤;张莹;王双 | 申请（专利权）人： | 光瀚健康咨询管理（上海）有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L7/20;A23L33/21;A23L11/50;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/155 |
| 代理公司： | 苏州汉东知识产权代理有限公司 32422 | 代理人： | 葛娟 |
| 地址： | 200082 上海市杨浦区国*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 控脂代餐粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种蛋白控脂代餐粉，其特征在于：包括以下重量份的物质：柑橘纤维15-20份、大麦麦芽粉3-7份、栗子皮粉0.3-0.7份、绿茶提取物1-3份、左旋肉碱1-3份、瓜拉納0.3-0.6份、纳豆粉0.5-0.7份、水溶性膳食纤维75～80份、魔芋胶8～10份、三氯蔗糖0.1～0.3份、复合维生素0.5～1份、矿物质3～5份和环糊精0.5-2份。
2.根据权利要求1所述的一种蛋白控脂代餐粉，其特征在于：所述复合维生素包括以下重量份的物质：视黄醇0.15～0.19份、维生素D 0.05～0.09份、生育酚3.4～3.8份、维生素B1 0.15～0.35份、核黄素0.15～0.35份、维生素B6 0.15～0.35份、钴胺素0.15～0.35份、L-抗坏血酸22～26份、叶酸0.04～0.08份、烟酰胺2～4份、泛酸0.5～0.9份和麦芽糊精45.5～49.5份。
3.根据权利要求1所述的一种蛋白控脂代餐粉，其特征在于：所述矿物质包括以下重量份的物质：磷酸三钙135～140份、葡萄糖酸锌10～15份、焦磷酸铁4.5～8.5份、氧化镁34～38份和麦芽糊精205.5～210份。
4.根据权利要求1所述的一种蛋白控脂代餐粉，其特征在于：所述水溶性膳食纤维包括大豆、豌豆膳食纤维或水果膳食纤维。
5.一种蛋白控脂代餐粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1）：按照如下重量配比配料：柑橘纤维15-20份、大麦麦芽粉3-7份、栗子皮粉0.3-0.7份、绿茶提取物1-3份、左旋肉碱1-3份、瓜拉納0.3-0.6份、纳豆粉0.5-0.7份、水溶性膳食纤维75～80份、魔芋胶8～10份、三氯蔗糖0.1～0.3份、复合维生素0.5～1份、矿物质3～5份和环糊精0.5-2份;
步骤2）：将步骤1）中配料放入混料机中进行充分混合，混合好的配料放入容器中备用；
步骤3）：定量包装；
步骤4）：检验；
步骤5）：装箱入库。
6.根据权利要求5所述的一种蛋白控脂代餐粉的制备方法，其特征在于：所述复合维生素包括以下重量份的物质：视黄醇0.15～0.19份、维生素D 0.05～0.09份、生育酚3.4～3.8份、维生素B1 0.15～0.35份、核黄素0.15～0.35份、维生素B6 0.15～0.35份、钴胺素0.15～0.35份、L-抗坏血酸22～26份、叶酸0.04～0.08份、烟酰胺2～4份、泛酸0.5～0.9份和麦芽糊精45.5～49.5份。
7.根据权利要求5所述的一种蛋白控脂代餐粉的制备方法，其特征在于：所述矿物质包括以下重量份的物质：磷酸三钙135～140份、葡萄糖酸锌10～15份、焦磷酸铁4.5～8.5份、氧化镁34～38份和麦芽糊精205.5～210份。
8.根据权利要求5所述的一种蛋白控脂代餐粉的制备方法，其特征在于：所述水溶性膳食纤维包括大豆、豌豆膳食纤维或水果膳食纤维。
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