[发明专利]一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统

说明书

本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

技术领域

本发明涉及数据处理领域，具体地，涉及一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统。

背景技术

食品是人类赖以生存和发展的最基本物质条件，而食品安全也是人民群众最担忧和关注的问题之一。

我国食品安全长期以来是多个部分进行各自管理，每个部门有各自的管理方式和数据，导致企业食品管理混乱，各级部门监管平台数据相互独立，无法实现数据共享。

发明内容

为了解决现有食品生产经营管理混乱，数据无法实现共享的问题，本发明提出了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

为实现上述目的，本发明提供了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法，所述方法包括：

制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；

制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；

建立数据仓库平台；

基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；

对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；

基于数据仓库平台建立信息库。

其中，本发明的原理为：首先制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；然后制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；然后建立数据仓库平台；然后基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；然后对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；然后基于数据仓库平台建立信息库。

食品企业风险信息库由食品生产经营全过程的动态数据和静态数据构成，静态数据由标准化权威性的知识体系、食品相关污染知识、食品风险控制措施及监管部门生产许可、经营许可和餐饮许可等内容组成。食品生产经营动态数据又分企业生产经营数据、监管部门监督抽查行政执法和行业发展的网络数据等组成。

本发明食品企业风险信息库分为四个部分：传统发酵食品风险信息库、乳品企业风险信息库、食品电商物流企业风险信息库、连锁餐饮中央厨房企业风险信息库。

优选的，数据仓库平台包括：

ODS层，用于与若干数据源建立连接，对若干个数据源的数据进行集成，作为数据仓库平台的数据处理的过渡；

数据仓库层，用于对ODS层中采集的相关数据进行处理；

应用层，基于数据仓库层应用层根据预设需求建立数据集市，基于数据集市建立各类食品企业知识库。