[发明专利]一种检测食品样品中的黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A的方法

权利要求书

1.一种检测食品样品中的黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A的方法，包括以下步骤：

(1)双DNA镊子纳米机器的制备

在10mM Tris-HCl缓冲液中以1：1的摩尔比混合DNA序列1-6以制备双DNA镊子纳米机器，其中，DNA序列1-6的5’-3’的序列为：

1：FAM-TATATA-GTCCTATCTATGATGGCCCCTTTGTAGACTCAGGAT-AATATT-BHQ3；

2：Cy5-TGCCCA-ATGACACATCACTAGGCCCCGTTGGAGCGACATTAG-TCCGAT-DABCYL；

3：CTAATGTCGCTCCAACAACCATCATAGATAGGAC；

4：ATCCTGAGTCTACAAATACCTAGTGATGTGTCAT；

5：GATCGGGTGTGGGTGGCGTAAAGGGAGCATCGGACA-TATATA；

6：AATATT-GTTGGGCACGTGTTGTCTCTCTGTGTCTCGTGCCCTTCGCTAGGCCCAC；

(2)一步同时检测黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A：

将待检测样品添加到步骤(1)制备的双DNA镊子纳米机器溶液中，检测混合后的溶液的荧光光谱，用标准曲线法计算样品中黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A的浓度；

其中，步骤(1)中，双DNA镊子纳米机器溶液在90℃下孵育5分钟，然后缓慢冷却至25℃，以形成特定的双DNA镊子纳米机器。

2.如权利要求1所述方法，其中，步骤(1)中，Tris-HCl缓冲液pH值为7.5，含有0.3mMKCl。

3.如权利要求1或2所述方法，其中，步骤(1)中，制备的双DNA镊子纳米机器最终浓度为0.5μM。

4.如权利要求3所述方法，步骤(2)中，将待检测样品添加到步骤(1)制备的双DNA镊子纳米机器溶液中之后，在室温下孵育30分钟。

5.如权利要求4所述方法，其中，步骤(2)中，对于486nm激发的羧基荧光素荧光，在505nm至600nm检测混合溶液的荧光光谱，对于640nm激发的吲哚-5-菁荧光，在650nm至750nm检测混合溶液的荧光光谱。