[发明专利]一种蒸汽装置及食品加工用设备

说明书

本发明涉及一种蒸汽装置及食品加工用设备，包括工作台，所述工作台上设置有导热通道，所述导热通道与固定在所述工作台上的水槽的开口处连通；所述工作台上还设置有活动台，所述活动台通过插放于所述工作台上的齿条板与所述活动台活动连接，且所述齿条板还通过弹性复位组件与所述工作台连接；所述导热通槽的内侧固定有隔板，且所述隔板的内侧转动安装有活动板，所述活动板及所述隔板上均设置有通槽，所述活动板通过传动组件与所述齿条板连接；所述水槽的侧端还连通有出气阀门，所述出气阀门通过导管与冷水腔的内侧连通，所述出气阀门还通过与之连接的第一齿轮与所述齿条板连接。有效的避免了在取放蒸笼时热蒸汽对使用者造成烫伤，实用性强。

技术领域

本发明涉及食品加工相关技术领域，具体是一种蒸汽装置及食品加工用设备。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

在食品加工中，尤其涉及到蒸汽加热时，一般通过水加热产生蒸汽对食品进行加热，尤其涉及到简易的包子蒸熟，使用者将蒸笼从蒸汽装置中取下时，大量蒸汽通过蒸汽装置的上端开口去溢出，容易对使用者造成烫伤，安全性较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蒸汽装置及食品加工用设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蒸汽装置，所述蒸汽装置包括工作台，所述工作台上设置有导热通道，所述导热通道与固定在所述工作台上的水槽的开口处连通，所述水槽远离所述工作台的一侧设置有加热组件；

所述工作台上还设置有活动台，所述活动台通过插放于所述工作台上的齿条板与所述活动台活动连接，且所述齿条板还通过弹性复位组件与所述工作台连接；

所述导热通槽的内侧固定有隔板，且所述隔板的内侧转动安装有活动板，所述活动板及所述隔板上均设置有通槽，所述活动板通过传动组件与所述齿条板连接，当所述齿条板移动时，所述活动板相对隔板转动，以使所述活动板及所述隔板上的通槽相互错开或重合；

所述水槽的侧端还连通有出气阀门，所述出气阀门通过导管与冷水腔的内侧连通，所述出气阀门还通过与之连接的第一齿轮与所述齿条板连接。

作为本发明进一步的方案：所述活动台朝向所述工作台的一侧固定有密封环，所述密封环与设置在所述工作台上的环形槽滑动配合。

作为本发明再进一步的方案：所述活动台上设置有圆形通槽，所述圆形通槽与所述导热通槽的流通面积相同。

作为本发明再进一步的方案：所述弹性复位组件包括第一弹簧，所述第一弹簧置于设置在所述工作台上的延伸槽内，且所述第一弹簧的两端分别与所述延伸槽的底部及固定在所述齿条板上的延伸块抵接。

作为本发明再进一步的方案：所述传动组件包括转动安装在设置于所述工作台上的活动腔内的第二齿轮及与所述第二齿轮同轴固定的偏心轮，所述偏心轮与固定在所述活动板上的推动块抵接，且所述推动块还通过第二弹簧与所述活动腔的内壁连接；

所述齿条板贯穿所述活动腔且与所述第二齿轮啮合。

作为本发明再进一步的方案：所述通槽呈条形状设置，且所述活动板及隔板上均设置有多个通槽，且多个所述通槽呈周向设置。

一种食品加工用设备，包括上述所述的蒸汽装置。