[发明专利]一种葡聚糖复合体及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种葡聚糖复合体的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：

将葡聚糖与茶多酚提取物与水混合均匀，经超声场处理，再经醇沉、离心、复溶、冷冻干燥后，得到所述葡聚糖复合体。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述葡聚糖和所述茶多酚提取物的质量比为3-5：1。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其中，

所述葡聚糖为燕麦β-葡聚糖；所述燕麦β-葡聚糖的纯度＞90％；

所述茶多酚提取物为富含表没食子儿茶素没食子酸酯和表儿茶素没食子酸酯的茶叶提取物；所述茶多酚提取物的纯度＞95％。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述超声场处理的条件包括：

所述超声场处理的频率为20-40kHz；

所述超声场处理的输出功率为40-200W；

所述超声场处理的时间为10-20min。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其中，所述超声场处理的条件包括：

所述超声场处理的频率为22-30kHz；

所述超声场处理的输出功率为50-100W。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其中，

所述醇沉的步骤包括：向体系中加入乙醇使体系中乙醇的终浓度为50％-70％，然后静置25-35min；

离心、复溶、冷冻干燥的步骤包括：将醇沉处理后的反应液离心回收沉淀物，再经蒸馏水复溶、冷冻干燥后得到所述葡聚糖复合体；

所述离心的转速为5000-7000r/min，时间为15-25min。

7.由权利要求1-6中任意一项所述的制备方法制备得到的葡聚糖复合体。

8.权利要求7所述的葡聚糖复合体在制备高脂食品中的应用。

9.权利要求7所述的葡聚糖复合体在制备降低胆固醇的药物中的应用。

10.权利要求7所述的葡聚糖复合体在制备降低血脂的药物中的应用。