[发明专利]烹饪器具和用于烹饪器具的烹饪方法

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具(10)包括：

煲体(11)，所述煲体中设置有内锅；

盖体(12)，所述盖体可开合地设置于所述煲体之上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；以及

蒸汽发生装置(13)，所述蒸汽发生装置包括：

储水杯(131)，所述储水杯用于容纳水；

蒸汽发生箱(132)，所述蒸汽发生箱设置在所述储水杯中，所述蒸汽发生箱包括蒸汽发生腔(138)，且所述蒸汽发生箱上设置有连通所述蒸汽发生腔(138)内部和外部的通孔(134)，所述通孔可供所述储水杯中的水进入所述蒸汽发生腔；以及

蒸汽加热装置(133)，所述蒸汽加热装置能够加热所述蒸汽发生腔(138)中的水，以产生蒸汽。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽发生装置还包括蒸汽排出管(135)，所述蒸汽排出管连接至所述蒸汽发生箱(132)，并与所述蒸汽发生腔(138)连通。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽发生装置还包括悬浮部(136)，所述悬浮部连接至所述蒸汽排出管(135)，以使所述蒸汽发生箱(132)能够悬浮在水中。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽加热装置(133)构造为围绕所述储水杯(131)设置的电磁加热线圈，且所述蒸汽发生箱(132)具有金属外壁，所述储水杯为非金属材质。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述电磁加热线圈的位置与所述储水杯的中间水位线大致对应。

6.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽发生箱上还设置有非金属制成的隔热层，所述隔热层包裹所述金属外壁。

7.一种用于如权利要求1-6中任一项所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，包括：

控制所述蒸汽加热装置在恒定电压下以恒定功率开始加热；

检测所述蒸汽加热装置的加热占空比；以及

基于检测到的所述加热占空比判断是否需要向所述储水杯加水。

8.根据权利要求7所述的烹饪方法，其特征在于，所述基于检测到的所述加热占空比判断是否需要向所述储水杯加水，包括：

将检测到的所述加热占空比与预设占空比进行比较，并根据所述加热占空比与所述预设占空比的比例，判断是否需要向所述储水杯加水。

9.根据权利要求8所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

当所述加热占空比与所述预设占空比的比例大于或等于预定值时，判断需要向所述储水杯加水，并控制所述蒸汽加热装置暂停加热；

当所述加热占空比与所述预设占空比的比例小于预定值时，判断无需向所述储水杯加水，并控制所述蒸汽加热装置继续加热。

10.一种用于如权利要求1-6中任一项所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，包括：

控制所述蒸汽加热装置开始加热；

通过同步电路计数脉冲数；以及

基于所述脉冲数的数量判断是否需要向所述储水杯加水。