[发明专利]一种调节肠道菌群的植物乳杆菌LP45活菌制剂及应用

权利要求书

1.一种植物乳杆菌冻干菌粉的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

a、将植物乳杆菌LP45发酵培养后离心收集菌体；

b、用冷冻干燥保护剂与菌体混合均匀，得到菌悬液；

c、将菌悬液倒入冻干瓶，瓶口密封，在-40至-80℃预冻10-14h，再置于真空冷冻干燥机中-40至-50℃条件下干燥14-20h，得到所述植物乳杆菌冻干菌粉；

所述冷冻干燥保护剂的配制：脱脂乳粉12g、海藻糖6g、蔗糖5g、甘油1.6g、10-羟基-2-癸烯酸0.09g、明胶2g、谷氨酸钠1g、L-半胱氨酸0.12g和硫酸锰0.3g，蒸馏水71.9g。

2.一种植物乳杆菌冻干菌粉，其特征在于：采用权利要求1所述的方法进行制备。

3.一种冻干植物乳杆菌微胶囊的制备方法，其特征在于，具体步骤包括：

S1、单层微胶囊的制备：将培养的植物乳杆菌LP45发酵液离心收集菌体，将收集的菌体与冷冻干燥保护剂混合均匀，加入3wt%海藻酸钠溶液混合均匀后，加入碳酸钙溶液混合均匀，加入含有1.5%体积分数的吐温80的大豆油，400-500r/min搅拌乳化12-18min，加入含有0.5%体积分数的冰醋酸的大豆油，400-500r/min搅拌20-25min，向搅拌后的混合溶液中加入醋酸盐溶液，静置1.5-2h，离心收集微胶囊，用生理盐水重复洗涤3-5次，得到单层微胶囊；

S2、二次包衣的制备：将得到的单层微胶囊置于质量体积分数为0.2%的壳聚糖溶液中，100-150r/min搅拌15-20min，静置40-60min，过滤收集微胶囊，得到植物乳杆菌微胶囊；

S3、冷冻干燥：将制得的植物乳杆菌微胶囊经过预冻后进行真空冷冻干燥，得到冻干植物乳杆菌微胶囊；

所述步骤S1中冷冻干燥保护剂的配制：脱脂乳粉12g、海藻糖6g、蔗糖5g、甘油1.6g、10-羟基-2-癸烯酸0.09g、明胶2g、谷氨酸钠1g、L-半胱氨酸0.12g和硫酸锰0.3g，蒸馏水71.9g；

所述步骤S1中将收集的菌体与冷冻干燥保护剂混合前，先与添加剂溶液进行混合；所述添加剂溶液的配制：菊粉5g、燕麦草提取物1.6g、熟鹰嘴豆粉2g、水91.4g，所述燕麦草提取物含60wt%燕麦β-葡聚糖。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述菌体与冷冻干燥保护剂的质量体积比为1:2-4。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述海藻酸钠和碳酸钙的质量比为2-5:1。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述菌体与海藻酸钠溶液的质量比为1:2.5-3.5。

7.一种冻干植物乳杆菌微胶囊，其特征在于：采用权利要求3-6任一项中所述的方法进行制备。

8.权利要求2所述的一种植物乳杆菌冻干菌粉在制备调理胃肠道的药品或食品中的用途。

9.权利要求7所述的一种冻干植物乳杆菌微胶囊在制备调理胃肠道的药品或食品中的用途。