[发明专利]不确定环境下乳制品供应链系统库存优化管理系统及方法

说明书

本公开提供了一种不确定环境下乳制品供应链系统库存优化管理方法及系统，所述方案通过研究乳制品供应链系统的来源、供应链的运作流程和模型框架、库存问题以及不确定性因素；根据问题背景的描述进行参数、变量、约束和目标函数的定义和构建，通过优化所述目标函数，根据目标函数优化结果，制定合理的生产计划和配送计划，所述方案在考虑整个供应链利润的同时，对制造商的库存量与零售商销售能力进行有效平衡，通过制造商对零售商的库存进行管理控制，在保证零售商安全库存的前提下，有效避免了乳制品因保质期限而造成的资源浪费。

技术领域

本公开涉及供应链管理技术领域，特别是涉及一种不确定环境下乳制品供 应链系统库存优化管理系统及方法。

背景技术

本部分的陈述仅仅是提到了与本公开相关的背景技术，并不必然构成现有 技术。

乳制品供应链是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制， 从奶源采购开始，经核心企业加工到经销商把乳制品转移到超市等终端店铺， 最后售给消费者的将奶农、核心企业、超市及消费者连成一个整体的功能网链 模型。

乳制品供应链因其极具特殊的最终产品使其除具有一般供应链的特点外， 还具有自身的一些特点。乳制品供应链最显著的特点为原奶供应环节中原奶质 量具有波动性和不可预见性，即不确定性；原奶的生产者是具有生命的奶牛， 奶牛的品种，以及饲养过程中的自然条件、饲养方式等，都会造成原奶质量的 波动，不仅会影响乳制品的价格与种类，也可能产生不可预见的影响；同时， 最重要的是乳制品具有保质期时间较短的特点；现有方法通常以供应链利润最 大化为目标，根据乳制品特点与行业背景建立以乳制品制造商为主导的乳制品 供应链鲁棒模型，寻求在不确定的环境下寻求供应链系统的稳健优化运营计划； 但是，发明人发现，现有技术并未有效考虑制造商库存量以及零售商的缺货程 度对整个供应链的影响以及乳制品因过期而产生的资源浪费；因此，如何对供 应链系统的库存以及零售商的配货量进行合理安排，使制造商的库存量与零售 商销售能力进行有效平衡，是急需解决的技术问题。

发明内容

本公开为了解决上述问题，提供了一种不确定环境下乳制品供应链系统库 存优化管理系统及方法；所述方案在考虑整个供应链利润的同时，对制造商的 库存量与零售商销售能力进行有效平衡，通过制造商对零售商的库存进行管理 控制，在保证零售商安全库存的前提下，有效避免了乳制品因保质期限而造成 的资源浪费。

根据本公开实施例的第一方面，提供了一种不确定环境下乳制品供应链系 统库存优化管理系统，包括：

下游节点，其用于向核心节点提供生产原材料；

核心节点，其用于对原材料进行加工，生产出合格的乳制品；并将乳制品 配送给上游节点；

上游节点，其用于乳制品的销售；

服务器，其用于对所述下游节点、核心节点以及上游节点所构成的乳制品 供应链进行库存优化，基于供应链利润最大化、降低核心节点库存以及保证上 游节点安全库存的目的，构建乳制品供应链系统库存优化目标函数；根据目标 函数优化结果，制定合理的生产计划和配送计划，实现供应链利润最大化的同 时保证市场服务水平最大化。

进一步的，所述下游节点由若干原奶供应商组成，不同的原奶供应商所供 应的原奶质量存在差异，不同质量的原奶的加工成本具有明显不同；所述上游 节点由若干乳制品零售商组成，由于不同的乳制品零售商的规模、经营位置以 及供需关系的影响，不同零售商的销售能力存在差异，其安全库存具有明显不 同。

进一步的，所述乳制品供应链系统库存优化目标函数的构建，包括：

确定乳制品供应链系统模型；

基于各节点的销售收入、运营成本、库存成本、缺货成本，确定乳制品供 应链利润最大化目标函数；

基于上游节点的市场缺货量，确定市场缺货量最小化目标函数；