[发明专利]一种中药咸鸭蛋的制备方法

说明书

本发明公开了一种中药咸鸭蛋的制备方法，包括以下步骤；腌制好的中药咸鸭蛋在转动的清洗筒内旋转清洗，当清洗完成后，打开清洗箱上的排水管，将清洗后的污水排水，同时，腌制好的中药咸鸭蛋也将沿着清洗筒上的排出孔进入到转移框内，转移箱内装有自来水，并淹没升降板，使得腌制好的中药咸鸭蛋在自来水的缓冲作用下停留在升降板上；再控制液压缸工作，使得升降板上升，腌制好的中药咸鸭蛋会随着进入到煮熟筒内，腌制好的中药咸鸭蛋煮熟箱的加热作用下煮熟，同时，煮熟后的腌制好的中药咸鸭蛋从排料管排出并冷却，然后进行真空包装；本发明自动化生产工作，大大提高了鸭蛋腌制的后期处理工作。

技术领域

本发明属于咸鸭蛋技术领域，具体为一种中药咸鸭蛋的制备方法。

背景技术

咸鸭蛋，中国特色菜肴，古称咸杬子，民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。

对比文件CN106360417A公开了一种中药咸鸭蛋的制备方法，该方法包括：中药处理、香料配制、鸭蛋处理、装坛、密封。本发明制备出的中药咸鸭蛋有效的解决了传统咸鸭蛋口味单一的问题，而且在制备过程中加入了中药粉进行制备，有效的提升了咸鸭蛋的营养成分，提高了食用价值，而且还采用了浸泡处理，使得制备出的咸鸭蛋味道更加鲜美、独特，能够满足广大消费者对不同口味咸鸭蛋的需求。

现有技术中，腌制好的咸鸭蛋需要人工进行手工清洗，而人工清洗存在着清洗效率低，容易损坏的问题，同时，清洗工序与煮熟工序是独立存在的，影响咸鸭蛋制备的效率的问题。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决现有技术中，腌制好的咸鸭蛋需要人工进行手工清洗，而人工清洗存在着清洗效率低，容易损坏的问题，同时，清洗工序与煮熟工序是独立存在的，影响咸鸭蛋制备的效率的问题，而提出一种中药咸鸭蛋的制备方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种中药咸鸭蛋的制备方法，包括以下步骤；

第一步：将腌制好的中药咸鸭蛋沿着加料斗加入到进料管内，并沿着进料管进入到清洗筒，同时，启动第一电机工作，第一电机通过主动皮带轮、第一皮带轮和第二皮带轮分别带动清洗筒和煮熟筒转动；

第二步：腌制好的中药咸鸭蛋在转动的清洗筒内旋转清洗，当清洗完成后，打开清洗箱上的排水管，将清洗后的污水排水，同时，腌制好的中药咸鸭蛋也将沿着清洗筒上的排出孔进入到转移框内，转移箱内装有自来水，并淹没升降板，使得腌制好的中药咸鸭蛋在自来水的缓冲作用下停留在升降板上；

第三步：当腌制好的中药咸鸭蛋全部落在升降板上时，启动第二电机带动丝杆转动，使得转移框移动到煮熟箱的一侧，使得转移框的通孔与煮熟筒的进入口连通，再控制液压缸工作，使得升降板上升，腌制好的中药咸鸭蛋会随着进入到煮熟筒内，腌制好的中药咸鸭蛋煮熟箱的加热作用下煮熟，同时，煮熟后的腌制好的中药咸鸭蛋从排料管排出并冷却，然后进行真空包装。

第一电机通过支架安装在清洗箱和煮熟箱的外壁上，第一电机的输出端与主动皮带轮，进料管上套设有第一皮带轮，排料管上套设有第二皮带轮，主动皮带轮、第一皮带轮和第二皮带轮之间通过皮带传动连接。

优选的，清洗箱和煮熟箱并排设置，且清洗箱和煮熟箱的同侧设置有转移箱。

优选的，清洗箱内设置有清洗机构，清洗机构包括加料斗、进料管、第一皮带轮、清洗筒，加料斗的出料端与进料管的进料端转动连接，进料管的一端与清洗筒的一端连接，进料管与清洗箱的侧壁转动连接，清洗筒位于清洗箱内，并与清洗箱转动连接，清洗筒远离进料管的一侧设置有排出孔，排出孔与转移框侧壁上的通孔相适配。

优选的，煮熟箱内设置有煮熟机构，煮熟机构包括排料管、第二皮带轮、煮熟筒，煮熟筒的一端与排料管连接，排料管与煮熟箱的侧壁转动连接，煮熟筒的另一端设置有进入口，进入口与转移框侧壁上的通孔相适配。