[发明专利]一种用于食品加工的油炸机

权利要求书

1.一种用于食品加工的油炸机，包括油槽（1）和安装在油槽（1）底部的电热管（2），其特征在于，所述油槽（1）上还安装有翻面机构（3），所述翻面机构（3）包括回转筒体（301），回转筒体（301）的底部没入油液以下，所述回转筒体（301）的表面设有多个沥油孔（303），回转筒体（301）的内壁面上还等夹角的设有与其一体成型的翻料部（302），所述翻料部（302）为向内凸起的V形结构，翻料部（302）的顶点位置以及与回转筒体（301）内壁面的连接处均以圆弧进行过渡，所述翻料部（302）用于与漂浮在油液上的食品接触并带动其翻面，回转筒体（301）的一端开口处设有镂空的支架（304），所述支架（304）的中心位置处连接有转轴（305）。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述油槽（1）上还连接有进油管（6）和出油管（8），所述进油管（6）和出油管（8）分别连接在油泵（7）的进油端和出油端上，用于使得油液在油槽（1）内循环带动，以带动漂浮在油液上的食品与回转筒体（301）的内壁接触。

3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述油槽（1）内还安装有温度传感器，所述温度传感器用于检测油液温度。

4.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述油槽（1）上还安装有出料机构（4），用于实现炸制好的食品的出料，所述出料机构（4）的安装位置靠近所述进油管（6）。

5.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述出料机构（4）包括可拆卸安装在油槽（1）中的安装架（401），所述安装架（401）的顶部固定有电机（403），所述电机（403）通过传动盒（403）带动设置在安装架（401）上的传送网带（404）运动，所述传送网带（404）上等间距的固定有若干取料网板（405），所述传送网带（404）倾斜设置。

6.根据权利要求5所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述传送网带（404）顶端的正下方位置处设有倾斜的出料导轨（5），所述出料导轨（5）固定在外部机构上。

7.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述油槽（1）的一侧位置处还安装有油烟机（9），所述油烟机（9）的吸风口位置处于油槽（1）上方。

8.根据权利要求5所述的一种用于食品加工的油炸机，其特征在于，所述安装架（401）的两侧壁上固定有L形的安装角码（406），所述安装角码（406）抵接在油槽（1）的开口处。