[发明专利]用于食物自动调味的方法和装置

说明书

本发明涉及采用食物烹饪设备(101)和可电动运行的调味品分配装置(1)烹饪食物的方法，其中，所述食物烹饪设备(101)具有食物烹饪空间(102)，和所述调味品分配装置(1)包括用于储存调味品的调味品室(6)和计量装置(11，12)，通过所述计量装置可以以计量方式从调味品室(6)中取出调味品。上述方法可以避免不正确的计量。

技术领域

本发明涉及一种用于食物调味的方法和一种调味品分配装置。

背景技术

通过加工配料烹饪食物。为了烹饪食物，可以使用食物烹饪设备，例如食品料理机。食品料理机可以在附属的食物烹饪容器中对食物的配料称重、加热、混合和/或切碎。食物的烹饪可以采用食品料理机按照菜谱的烹饪法步骤以半自动化的方式逐步进行。

由于可以将放入食物烹饪容器中的配料称重，因此可以轻松避免不正确的计量。但是，这不适用于调味品，因为所需的量过小而不能以足够的精度称量。

为了在食物的烹饪期间添加调味品，使用调味品分配装置。因此存在手持式调味品研磨机，其可以通过旋转研磨器来分配调味品。

调味品研磨机的研磨器的旋转可以借助于电动机来完成。在这样的电动调味品研磨机中，用户可以操作按键。只要操作按键，研磨器就借助于电动机旋转，分配相应的调味品，例如胡椒。如此分配的调味品的计量因此取决于对按键操作多久。因此手动进行计量。

从公开文本US 2016/0374486A1已知一种用于自动食物烹饪设备的调味品分配装置。所述调味品分配装置使用具有调味品的可更换料筒。在料筒中安装分配器件，以隔离给定的体积并使其向料筒底部中的开口方向移动。

从公开文本EP 3358516A1已知一种具有用于调味品的储存容器和香料存储器的装置。借助于泵分配调味品和香料。

从公开文本US 2016/0286837A1和US 2016/0219906A1已知按照菜谱的自动烹饪的方法。

发明内容

本发明的任务是创造一种食物调味的方法，通过所述方法可以避免不正确的计量。本发明的另外的任务是创造一种用于进行该方法的手动调味品分配装置。

本发明的任务通过具有权利要求1的特征的方法以及通过具有附加权利要求的特征的手动调味品分配装置得以解决。有利的实施方式由从属权利要求得出。

权利要求1涉及采用食物烹饪设备(食品制备设备)烹饪(制备)食物的方法。在食物烹饪设备中，可以在电子控制单元控制下根据菜谱的烹饪法步骤(烹饪步骤，制备步骤)烹饪食物。食物烹饪设备可以例如是食品料理机、烤箱、微波炉、蒸锅或炉灶。食物在本发明的意义上包括可食用的和可饮用的食物，因此也包括饮料。

所述食物烹饪设备包括食物烹饪空间。所述食物烹饪空间是由壁限制的空间，可以在该空间内放入用于烹饪食物的配料。放入食物烹饪空间的配料可以由食物烹饪设备加工，例如加热、切碎和/或混合。所述食物烹饪空间能够不可分离地与食物烹饪设备的其余部分连接。所述食物烹饪空间可以是能够与食物烹饪设备的其余部分分开的食物烹饪容器。所述食物烹饪容器可以包括盖，采用所述盖可以使食物烹饪容器的开口封闭。可以提供电锁定器件，采用所述电锁定器件可以将盖与食物烹饪容器牢固地连接。如果电锁定器件锁定盖，则所述盖不能从食物烹饪容器松开。锁定可以优选地由控制单元来控制，例如取决于菜谱的烹饪法步骤以自动的方式控制。盖可以包括能够被封闭的开口(例如通过量器封闭)。如果盖被锁定器件锁定并且因此不能从食物烹饪容器松开，也可以通过盖中的开口将配料，例如调味品填充到食物烹饪容器中。

控制单元在本发明的意义上包括数据处理器件，采用所述数据处理器件可以对数据进行电子处理。控制单元在本发明的意义上可以包括电子存储器，可以在所述电子存储器中存储数据。

所述食物烹饪设备可以包括电子存储器。在这样的电子存储器中，可以以电子方式存储一个或更多个菜谱。