[发明专利]一种增强人体免疫力的芦笋咀嚼片及其制备方法

说明书

本发明属于一一种增强人体免疫力的芦笋咀嚼片，涉及食品加工技术领域，成分包括：山梨糖醇10‑60份，芦笋粉10‑60份，牛初乳粉10‑30份，银耳多糖10‑30份，苹果粉5‑12份、微晶纤维素0.5‑5份，硬脂酸镁0.5‑2份，三氯蔗糖0.5‑4份；所述芦笋粉中芦笋皂苷的质量百分含量≥12.5％。制备方法包括：芦笋粉的制备、混合搅拌、制粒、压片。本发明中芦笋粉中的芦笋皂苷、芦笋多糖等成分适用于提高人体免疫力。酵母β‑1,3‑葡聚糖、牛初乳粉、银耳多糖等成分在提高人体免疫力方面应用广泛，效果较佳。另外，通过辅料的合理配伍和配比，在仅加入少量甜味剂的情况下，利用苹果粉的风味屏蔽了芦笋粉的苦味和青草味，使得所述增强机体免疫力的芦笋咀嚼片口感较好。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及的是一种增强人体免疫力的芦笋咀嚼片及其制备方法。

背景技术

现代社会，很多疾病发生的深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。人体免疫系统完善，则机体和谐、健康；反之机体受损，表现为易感染或者易生病状态。“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”，正气就是指人体的抗病能力，也就是免疫力，正气不足表现为虚症，注意保护免疫系统不受损害至关重要。

单一的药物只能控制或者缓解某些症状，很难彻底缓解免疫力低下的复杂身体状况。芦笋是一种低热量，低脂肪、高氨基酸的营养食品芦笋是一种低热量，低脂肪、高氨基酸的营养食品，含有黄酮类化合物、皂苷、甾体、氨基酸、多种维生素、硒、锌、铁及蛋白质、多糖等多种营养成分，大量研究表明长期食用芦笋，具有显著的提升人体免疫力功效。酵母β-葡聚糖是第一个被发现具有免疫活性的葡聚糖。美国哈佛大学、图伦大学、华盛顿大学以及美国空军放射生物学研究所等科研机构从姬松茸发酵提纯酵母β-1,3-葡聚糖并进行研究都证实：天然酵母葡聚糖具有的独特靶向作用，能够定向清除体内毒素，同时提高巨噬细胞的吞噬能力达10倍以上，使人体免疫系统迅速达到最佳平衡，无任何药物的毒副作用，有效预防各类慢性疾病的发生。 2010年5月20日，由卫生部发布的《中华人民共和国卫生部公告2010年第9号》公告，认定酵母β-葡聚糖为新资源产品。牛初乳通常是指母牛分娩后 72小时内所分泌的乳汁，是自然界免疫因子最为富集的生物资源之一，含许多生理组份，有多种保健功效，免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍，含铁量约高10—17倍。经动物功能试验证明，牛初乳粉具有增强免疫力的保健功能。银耳多糖可以增强人体细胞免疫和体液免疫作用，还能够对抗肿瘤患者因为放、化疗引起的免疫功能下降，抑制肿瘤细胞生长。

发明人在长期研究中惊喜的发现，将芦笋粉、酵母β-1,3-葡聚糖、牛初乳粉、银耳多糖粉等成分按一定比例配伍制成的芦笋咀嚼片，可显著提升人体免疫力。本发明产品可以缓和因人体衰老、生活工作压力过大等原因产生的免疫力下降等一系列身体原因，达到肝肾阴阳同补、固本扶元、祛邪调理的作用。

发明内容

本发明提供了第一方面的技术内容，一种高品质的增强人体免疫力的芦笋咀嚼片，其包括山梨糖醇、芦笋粉、酵母β-1,3-葡聚糖、牛初乳粉、银耳多糖、苹果粉、微晶纤维素、硬脂酸镁、三氯蔗糖。

进一步地，本发明增强人体免疫力的芦笋咀嚼片由包括以下质量分数的组分制成：山梨糖醇10-60份，芦笋粉10-60份，牛初乳粉10-30份，银耳多糖 10-30份，苹果粉5-12份、微晶纤维素0.5-5份，硬脂酸镁0.5-2份，三氯蔗糖0.5-4份；所述芦笋粉中芦笋皂苷的质量百分含量≥12.5％。

更进一步地，本发明增强人体免疫力的芦笋咀嚼片采用包括以下质量份数的组分制成：山梨糖醇30份，芦笋粉21.5份，牛初乳粉18份，银耳多糖15 份，苹果粉10份，微晶纤维素2.5份、硬脂酸镁1份，三氯蔗糖2份；

本发明还提供该增强免疫力的芦笋咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

(1)芦笋粉的制备：将芦笋进行清洗，榨汁，过滤，得到芦笋汁，然后通过真空浓缩的方式，进行浓缩，得到浓缩液，然后喷雾干燥，得到芦笋粉，待用；