[发明专利]两种具有苦味抑制作用的活性肽有效
| 申请号： | 202011317130.X | 申请日： | 2020-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN112521449B | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 于志鹏;王莹雪;赵文竹;励建荣 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | C07K5/083 | 分类号： | C07K5/083;C07K14/46;A23L29/00;A23L5/20;A61K47/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121013 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 苦味 抑制 作用 活性 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有苦味抑制作用的活性肽在制备苦味掩盖剂中的应用，所述具有苦味抑制作用的活性肽的氨基酸序列为Ala-Asp-Met或Ala-Asp-Trp。
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