[发明专利]一种水解紫菜的酶制剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202011317457.7 | 申请日： | 2020-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN112586696A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 孙乐常;文嘉欣;曹敏杰;翁凌;章骞;张凌晶 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | A23L17/60 | 分类号： | A23L17/60;A23L17/00 |
| 代理公司： | 厦门创象知识产权代理有限公司 35232 | 代理人： | 王凤玲;尤怀成 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水解 紫菜 酶制剂 及其 制备 方法 | ||
1.一种水解紫菜的酶制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将鲍鱼内脏清洗干净，经绞肉机绞成浆状，得到鲍鱼内脏浆；
(2)将所述鲍鱼内脏浆与20mM Tris-HCl缓冲液混合后，置于组织捣碎机中匀浆，离心，过滤，收集滤液；在所述滤液中加入活性炭脱色，混合均匀后，再次离心，取上清；
(3)将所述上清上样于串联离子交换树脂，依次用20mM Tris-HCl缓冲液、20mM HAc-NAc缓冲液和蒸馏水洗脱，收集蒸馏水洗脱所得组分；
(4)将所述蒸馏水洗脱所得组分上样于超滤膜进行超滤浓缩至固形物浓度为10％，得浓缩液，浓缩液再冷冻干燥，得酶制剂。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，活性炭加入量为2.0％-2.5％。
3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，活性炭脱色处理温度为10℃-60℃。
4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，活性炭处理时间为0.2h-2.0h。
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，活性炭处理时间为1.5h。
6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，Tris-HCl缓冲液的pH为7.0-9.0，洗脱体积为10-30个柱体积；
任选地，HAc-NAc缓冲液的pH为4.0-6.0，洗脱体积为10-30个柱体积；
任选地，蒸馏水的洗脱体积为5-20个柱体积。
7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，Tris-HCl缓冲液的pH为8.0，洗脱体积为20个柱体积；
任选地，HAc-NAc缓冲液的pH为5.5，洗脱体积为20个柱体积；
任选地，蒸馏水的洗脱体积为15个柱体积。
8.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，串联离子交换树脂为阴离子交换树脂和阳离子交换树脂串联。
9.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)洗脱后的串联离子交换树脂依次用2M NaCl-蒸馏水，20mM Tris-HCl缓冲液进行再生处理。
10.一种水解紫菜的酶制剂，其特征在于，采用如权利要求1-9中任一项所述的制备方法制得。
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