[发明专利]一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐

说明书

本发明公开了一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐，其结构包括发酵罐、密封盖、加液管、进气管、散气管、支撑架、排出阀，发酵罐顶端与密封盖过盈配合，加液管固定在密封盖的左右两侧，进气管与发酵罐前端表面焊接连接，发酵罐左右两侧与散气管法兰连接，支撑架与发酵罐底部焊接连接，排出阀固定在支撑架中央位置，与其间隙配合，发酵罐包括通风护板、传动机、搅杆、辅助转架、收纳槽，本发明通过通风护板内部的清理环在风力的吹动下使其旋转与向下移动，移动的过程中由于旋转的作用下使挤压杆来回伸缩对受压条进行撞击，以至最终清洁刷被撞击后与内壁贴合进行清扫，有效的避免内壁上与散气管连接的筛网堵塞问题。

技术领域

本发明涉及机械搅拌通风发酵罐领域，具体是一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐。

背景技术

通风机械搅拌发酵罐是发酵工厂常用的发酵罐类型之一，它有利于利用机械搅拌的作用，使空气和发酵液充分的混合在一起，促使氧气在发酵液中进行溶解，以保证为微生物发酵提供所需要的氧气；

但是现有技术中存在以下不足：当前一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐，由于黑曲霉需要在适应的温度时产酸，通风系统采用对流式形式进行通风供氧，但当柠檬酸产出后会形成白色结晶性粉末或白色颗粒，则会因为通风系统的吹动则飘动，附着在通风口筛网上或者罐壁上，造成通风筛网上会被其粉末堆积堵塞，导致通风效果的下降，进而温度过高会导致菌体大量繁殖，糖被大量消耗以致产酸降低。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐，以解决现有技术当前一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐，由于黑曲霉需要在适应的温度时产酸，通风系统采用对流式形式进行通风供氧，但当柠檬酸产出后会形成白色结晶性粉末或白色颗粒，则会因为通风系统的吹动则飘动，附着在通风口筛网上或者罐壁上，造成通风筛网上会被其粉末堆积堵塞，导致通风效果的下降，进而温度过高会导致菌体大量繁殖，糖被大量消耗以致产酸降低的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种柠檬酸酵母发酵的机械搅拌通风发酵罐，其结构包括发酵罐、密封盖、加液管、进气管、散气管、支撑架、排出阀，所述发酵罐顶端与密封盖过盈配合，所述加液管固定在密封盖的左右两侧，所述进气管与发酵罐前端表面焊接连接，所述发酵罐左右两侧与散气管法兰连接，所述支撑架与发酵罐底部焊接连接，所述排出阀固定在支撑架中央位置，与其间隙配合，所述发酵罐包括通风护板、传动机、搅杆、辅助转架、收纳槽，所述通风护板与搅杆表面间隙配合，所述搅杆顶部与传动机螺纹连接，所述搅杆末端与辅助转架活动配合，所述收纳槽与通风护板底部间隙配合。

对本发明进一步地改进，所述通风护板包括进风口、复位簧、拉绳、清理环、循环出口，所述进风口固定在复位簧上端位置，与其间隙配合，所述复位簧中心与拉绳末端活动配合，所述拉绳与清理环中心嵌固连接，所述清理环与循环出口表面间隙配合，所述清理环设有三个，通过拉绳进行固定，由内部风力大小带动进行旋转位移。

对本发明进一步地改进，所述清理环包括受压条、挤压杆、固定环、导轨、杆套，所述受压条与导轨外壁嵌固连接，所述导轨与杆套内部过盈配合，所述杆套与挤压杆整体嵌套连接，所述挤压杆末端与固定环表面焊接连接，所述挤压杆设有三根，末端与固定环表面焊接连接，前端整体嵌套在杆套内部。

对本发明进一步地改进，所述受压条包括滑轮、硅胶条、清洁刷、防撞块、弹片，所述滑轮与硅胶条内部嵌套连接，所述硅胶条外表面与弹片活动配合，所述防撞块与弹片左右两侧活动卡合，所述清洁刷采用硬质毛刷，每个防撞块直接就设有一组清洁刷，由滑轮撞击带动发生位移与其壁面过盈贴合。

对本发明进一步地改进，所述收纳槽包括引导槽、卡块、活动杆、固定杆、收集仓，所述引导槽与卡块外壁活动配合，所述卡块与活动杆上表面卡合连接，所述活动杆底面与固定杆嵌固连接，所述固定杆下端与收集仓间隙配合，所述收集仓与引导槽底端间隙配合，所述卡块上表面呈波浪形状，采用不锈钢制成，防止柠檬酸在其表面进行附着，下端与其活动杆进行配合。