[发明专利]黑毛茶制备系统

说明书

本发明公开了一种黑毛茶制备系统，用于将新鲜的茶叶依次进行翻炒杀青、揉捻、炒散汽蒸以及干燥，从而制得黑毛茶，黑毛茶制备系统包括茶叶翻炒杀青设备、茶叶揉捻设备、茶叶汽蒸设备以及茶叶烘干设备，茶叶揉捻设备的进料端位于茶叶翻炒杀青设备的出料端的下方，茶叶汽蒸设备的进料端位于茶叶揉捻设备的出料端的下方，茶叶烘干设备的进料端位于茶叶汽蒸设备的出料端的下方，通过茶叶翻炒杀青设备将新鲜的茶叶翻炒杀青，并使杀青后的茶叶进入茶叶揉捻设备中进行揉捻，进而通过茶叶汽蒸设备将揉捻后的茶叶炒散汽蒸，通过茶叶烘干设备将汽蒸后的茶叶进行干燥，从而制备得到黑毛茶。

技术领域

本发明涉及黑毛茶加工技术领域，特别地，涉及一种黑毛茶制备系统。

背景技术

安化黑茶有千两茶、湘尖茶、茯砖茶(茯茶)、花砖茶、黑砖茶等品种。如果按照黑茶的加工工艺来看，其实不管是哪个品种，都可以说是黑茶的一个精制工艺过程的分支。而在形成这些品种之前，还有一个加工工序，就是黑茶的初制工艺。这个过程做出来的黑茶，我们就统称它为“黑毛茶”。现有的茶叶加工仅仅停留在半自动化的机械加工阶段，全自动的茶叶加工系统本领域中至少在专利库中暂未检索到。全自动的茶叶加工系统的加工工序与传统的半自动化的机械加工工序没有明显的区别，区别在于，所有的工序均为自动化控制。黑毛茶的制备从杀青工序到揉捻工序再到炒散汽蒸工序，最后进行干燥工序，各个工序均需要人工转移茶叶，将杀青后的茶叶转移到揉捻设备，再将揉捻完的茶叶炒散，再将炒散的茶叶进行汽蒸，导致黑毛茶的制备效率低，制备周期长。

发明内容

本发明提供了一种黑毛茶制备系统，以解决现有的黑毛茶的制备效率低，制备周期长的技术问题。

根据本发明的一个方面，提供一种黑毛茶制备系统，用于将新鲜的茶叶依次进行翻炒杀青、揉捻、炒散汽蒸以及干燥，从而制得黑毛茶，黑毛茶制备系统包括茶叶翻炒杀青设备、茶叶揉捻设备、茶叶汽蒸设备以及茶叶烘干设备，茶叶揉捻设备的进料端位于茶叶翻炒杀青设备的出料端的下方，茶叶汽蒸设备的进料端位于茶叶揉捻设备的出料端的下方，茶叶烘干设备的进料端位于茶叶汽蒸设备的出料端的下方，通过茶叶翻炒杀青设备将新鲜的茶叶翻炒杀青，并使杀青后的茶叶进入茶叶揉捻设备中进行揉捻，进而通过茶叶汽蒸设备将揉捻后的茶叶炒散汽蒸，通过茶叶烘干设备将汽蒸后的茶叶进行干燥，从而制备得到黑毛茶。

进一步地，茶叶翻炒杀青设备包括用于对茶叶进行翻转的翻炒装置以及与翻炒装置连接的用于将热风输送至翻炒装置内的第一热风装置，第一热风装置设有与翻炒装置的进风口连接的第一送风管道、与翻炒装置的出风口连接的循环回风管道以及用于外界空气进入的外界进风管道，通过第一热风装置将进入的外界空气和/或翻炒装置排出的风加热成热风并输送至翻炒装置内，以对翻炒装置内的茶叶进行加热，从而实现茶叶的翻炒杀青。

进一步地，翻炒装置包括用于盛装茶叶的翻炒料腔、连通料腔和第一热风装置的第一送风管道的热风通道以及用于对翻炒料腔内进行翻炒的翻炒机构，翻炒料腔设有用于茶叶进入翻炒料腔内的翻炒进料口以及用于翻炒杀青后的茶叶排出翻炒料腔的翻炒出料口，翻炒料腔的出风口与循环回风管道连接；热风通道为设于翻炒料腔下方的第一热风风腔；或者热风通道呈环形将翻炒料腔围合；或者热风通道呈螺旋状绕于燃烧腔外。

进一步地，翻炒料腔呈管状，翻炒料腔的翻炒进料口与热风管道的进风口分别位于翻炒料腔的第一端的上方和下方，翻炒料腔的出风口与翻炒出料口分别位于翻炒料腔的第二端的上方和下方；翻炒机构包括安装于翻炒料腔内的转轴、呈螺旋状布设于转轴上的螺旋挡料板以及用于驱动转轴转动的转轴驱动装置，通过转轴驱动装置驱动转轴转动，使螺旋挡料板翻炒料腔内的茶叶，并将茶叶从翻炒料腔的第一端输送至翻炒料腔的第二端。