[发明专利]一种谷物发酵的曲剂配方及制作方法

说明书

本发明公开了一种谷物发酵的曲剂配方及制作方法，其原料按重量份比包括：小麦40‑58份、小米30‑38份、荞麦仁26‑35份、糯米20‑33份、桂枝2‑12份、茯苓4‑9份、薏苡仁6‑10份、葛根2‑6份、丁葵草10‑16份、水果皮3‑7份、黄芪7‑12份、生姜10‑20份、菊花11‑15份、忍冬藤1‑3份、山泉水80‑90份，本发明涉及曲剂制备技术领域。该谷物发酵的曲剂配方及制作方法，通过添加葛根、生姜、菊花、水果皮和桂枝熬制混合浓缩液，使得该曲剂能够亲热解毒，对发热恶寒有一定的调节效果，同时使得曲剂有很好的清香味，通过添加丁葵草、黄芪和忍冬藤的混合料，使得该曲剂能够对感冒、肠炎、肝炎有一定的缓解效果，同时增强身体免疫力，同时该曲剂营养成分均衡、制作方法简单易行。

技术领域

本发明涉及曲剂制备技术领域，具体为一种谷物发酵的曲剂配方及制作方法。

背景技术

曲剂，方剂学名词。系药物剂型之一。将药末与面粉混合掺匀，使之不干不湿，经发酵后切块而成。多入脾胃而助消化。如六神曲、半夏曲等，药物在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣而制成药曲。具体可根据不同品种，采用不同的方法进行加工处理后，再置温度、湿度适宜的环境中进行发酵。一般温度在30-37℃，相对湿度70％-80％，并借助于微生物和酶的作用。发酵后，气味芳香，无霉气，曲块表面布满黄衣，内部生有斑点。发酵制曲法的关键在于温度和湿度的把握，这对其发酵的速度影响很大。温度过低或过分干燥，发酵会慢甚至不能发酵；温度过高，则会杀死霉菌，不能发酵。通过发酵使药物改变原有的性能，产生新的治疗作用，以扩大用药品种。

目前的曲剂，在制作时由于要添加很多辅料，导致制作过程麻烦，同时制作完成后的曲剂对人体的身体调节并没有很大的效果，人们在日常生活中最常患的病疾主要为感冒、肠炎、身体乏力，目前市面并没有专门针对于常患病疾的曲剂。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种谷物发酵的曲剂配方及制作方法，解决了现有的曲剂对于日常病疾没有很好调节作用的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种谷物发酵的曲剂配方，其原料按重量份比包括：小麦40-58份、小米30-38份、荞麦仁26-35份、糯米20-33份、桂枝2-12份、茯苓4-9份、薏苡仁6-10份、葛根2-6份、丁葵草10-16份、水果皮3-7份、黄芪7-12份、生姜10-20份、菊花11-15份、忍冬藤1-3份、山泉水80-90份。

优选的，其原料包括如下组分：小麦40份、小米30份、荞麦仁26份、糯米20份、桂枝2份、茯苓9份、薏苡仁10份、葛根6份、丁葵草16份、水果皮7份、黄芪12份、生姜20份、菊花15份、忍冬藤3份、山泉水90份。

优选的，其原料包括如下组分：小麦49份、小米34份、荞麦仁30份、糯米27份、桂枝7份、茯苓7份、薏苡仁8份、葛根4份、丁葵草13份、水果皮5份、黄芪9份、生姜15份、菊花13份、忍冬藤2份、山泉水85份。

优选的，其原料包括如下组分：小麦58份、小米38份、荞麦仁35份、糯米33份、桂枝12份、茯苓4份、薏苡仁6份、葛根2份、丁葵草10-份、水果皮3份、黄芪7份、生姜10份、菊花11份、忍冬藤1份、山泉水80份。

优选的，所述水果皮为葡萄皮或苹果皮其中的一种或多种。

优选的，所述生姜优先选取黄姜，所述菊花优先选取杭白菊，所述黄芪优选选取北芪。

本发明还公开了一种谷物发酵的曲剂配方的制作方法，具体包括以下步骤：

S1、选取原料小麦、小米、荞麦仁、糯米、桂枝、茯苓、薏苡仁、葛根、丁葵草、水果皮、黄芪、生姜、菊花、忍冬藤和山泉水，按重量份比称取原料；