[发明专利]一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺

权利要求书

1.一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，包括以下步骤：步骤一，菌种选择；步骤二，原料选择；步骤三，种子培养；步骤四，摇瓶培养；步骤五，一次搅拌；步骤六，保压灭菌；步骤七，二次搅拌；步骤八，发酵培养；步骤九，超声处理；步骤十，压滤干燥；其特征在于：

其中在上述步骤一中，选取经过筛选和培育之后的纯种酵母菌、乳酸菌和孢芽杆菌作为培育菌种，并且将菌种冷冻保存；

其中在上述步骤二中，选取成本低廉的大豆渣、玉米浆、甘蔗渣、秸秆渣和糖渣作为发酵液的主要原料；

其中在上述步骤三中，将步骤一中冷冻保存的菌种接种到斜面上进行活化，随后将活化后菌种接种到平板上进行纯化；

其中在上述步骤四中，将步骤三中经过一环纯化的菌种用刮棒刮到经过高温灭菌的三角烧瓶内，三角烧瓶内装有种子培养液，将烧瓶放入摇床中进行震荡培养，培养完成后得到悬菌液备用；

其中在上述步骤五中，取用步骤二中选取的原料，投入粉碎搅拌机中进行粉碎搅拌，直至各部分原料充分搅拌后制成发酵液备用；

其中在上述步骤六中，将步骤五中制成的发酵液注入发酵罐中，打开发酵罐的盘管蒸汽加热，利用高温蒸汽对发酵罐内的发酵液进行灭菌，然后进行高压保温，随后冷却到35-37℃备用；

其中在上述步骤七中，当步骤六中的发酵罐冷却到35-37℃后，打开发酵罐的搅拌叶片，对发酵液进行二次搅拌，搅拌完成后备用；

其中在上述步骤八中，将步骤四制备得到的悬菌液从发酵罐的接种口倒入，调节发酵罐内部pH在3.4-4.4之间，此时打开发酵罐的搅拌叶片进行恒温发酵；

其中在上述步骤九中，在步骤八进行发酵过程中，利用超声发生器对发酵罐内部的发酵液进行超声处理，直至发酵完成；

其中在上述步骤十中，将经过步骤九中超声处理后并且发酵完成的发酵液运输到压滤机中进行压滤处理，压滤完成中即得到所需的发酵制品。

2.根据权利要求1所述的一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，其特征在于：所述步骤四中，摇床的温度为35-37℃，摇床的转速为200-250r/min，培养时间为14-16h。

3.根据权利要求1所述的一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，其特征在于：所述步骤五中，粉碎搅拌机的粉碎转速为2000-2500r/min，粉碎时间为5-10min,搅拌转速为350-500r/min，搅拌时间为20-30min。

4.根据权利要求1所述的一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，其特征在于：所述步骤六中，高温蒸汽灭菌的温度为121-125℃，保温时间为20-30min,发酵罐内部压力为0.09-0.095MPa。

5.根据权利要求1所述的一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，其特征在于：所述步骤七中，搅拌转速为150-250r/min。

6.根据权利要求1所述的一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，其特征在于：所述步骤八中，发酵过程中分为前期好氧发酵阶段和后期厌氧发酵阶段，前期好氧发酵阶段发酵罐内部温度为28-30℃，通气的量为300L/min，搅拌转速为45-50r/min，发酵时间为24-26h,通气时每通气1h停止10min,后期厌氧发酵阶段发酵罐内部温度为32-35℃,搅拌转速为40-50r/min，发酵时间为20-24h。

7.根据权利要求1所述的一种混合均匀的微生物科技用生物发酵工艺，其特征在于：所述步骤十中，压滤机的工作时间为10-20min,压滤机的压力为0.3-0.6MPa。