[发明专利]一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法

说明书

本发明公开了一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法，该装置包括皮带输送机，皮带输送机的皮带表面固定安装有若干个置物座，升降气缸的输出杆底端固定安装有开壳电机，开壳电机的输出轴端部固定安装有开壳刀片，固定座的上方转动安装有转板，转板的顶部固定安装有倾斜底座，倾斜底座的上方设置有连接座，连接座的上方转动安装有收集筒；该装置可以自动对鸡蛋进行开壳并将蛋黄和蛋清取出，降低了劳动强度，提高了工作效率，本发明可以同时对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，通过转动倾斜底座对收集筒进行晃动，使蛋黄在筛板上反复移动，从而将蛋黄表面的蛋清去除干净，分离效果好，同时便于对分离后的蛋清和蛋黄进行收集。

技术领域

本发明涉及蛋清蛋黄分离技术领域，具体涉及一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法。

背景技术

在制作蛋糕等西式食品和中式食品时，通常要使用蛋清作为关键原材料，因此，需要将蛋黄和蛋清进行分离，并且不能将蛋黄混在蛋清内；传统蛋清蛋黄分离装置需要人工手动开壳，劳动强度大，工作效率低，无法保证蛋清蛋黄的质量，传统蛋清蛋黄分离装置无法将蛋黄表面附着的蛋清去除，分离效果差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法，解决了传统蛋清蛋黄分离装置需要人工手动开壳，工作效率低，无法将蛋黄表面附着的蛋清去除，分离效果差的技术问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种规模化蛋清蛋黄分离装置，包括皮带输送机，所述皮带输送机的皮带表面固定安装有若干个置物座，若干个置物座的顶部均开设有安装槽，若干个置物座的内侧均固定安装有吸盘，所述吸盘位于安装槽的底部；

所述皮带输送机的一侧固定安装有支撑座，所述支撑座的顶部固定安装有丝杠座，所述丝杠座的一侧滑动安装有移动块，所述移动块上固定安装有升降气缸，所述升降气缸的输出杆底端固定安装有开壳电机，所述开壳电机的输出轴端部固定安装有开壳刀片；

所述皮带输送机的另一侧设置有固定座，所述固定座的上方转动安装有转板，所述固定座的内侧固定安装有用于驱动转板转动的第一电机，所述转板的顶部固定安装有倾斜底座，所述倾斜底座的上方设置有连接座，所述连接座的上方转动安装有收集筒，所述连接座的一侧外壁上固定安装有用于驱动收集筒转动的第二电机；

所述收集筒的内侧固定安装有筛板，所述筛板上均匀开设有若干个通孔，所述筛板的上表面固定安装有若干个弧形挡板，所述筛板的中心位置处开设有收集孔，所述收集筒的下侧内壁中部固定安装有环形板，所述环形板的顶部与筛板底部固定连接。

进一步的，所述第一电机的输出轴端部固定安装有齿轮一，所述转板的底部固定安装有齿轮二，齿轮一、齿轮二相啮合，所述固定座的顶部固定安装有环形导轨，所述转板的底部滚动安装有若干个滚珠一，若干个滚珠一均与环形导轨相配合。

进一步的，所述连接座的外周面上固定安装有齿轮三，所述第二电机的输出轴端部固定安装有齿轮四，齿轮四与齿轮三相啮合，所述连接座的一侧固定安装有排出管，所述排出管上固定安装有阀门。

进一步的，所述丝杠座的内侧转动安装有丝杠，所述丝杠呈横向设置，所述丝杠座的一端固定安装有移动电机，所述移动电机的输出轴端部与丝杠的一端连接。

进一步的，所述倾斜底座的上表面固定安装有若干个滚珠座，若干个滚珠座内均滚动安装有滚珠二，所述连接座的底面开设有环形凹槽，所述滚珠二与环形凹槽相配合。

进一步的，所述倾斜底座的上表面和连接座的底面均开设有球形槽，所述球形槽内均滚动安装有连接球，两个所述连接球之间通过连接杆固定连接。

进一步的，若干个所述弧形挡板在筛板的上表面等弧度环形分布。

一种规模化蛋清蛋黄分离装置的工作方法，该方法具体包括以下步骤：