[发明专利]一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法

权利要求书

1.一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法，其特征在于采用以下装置：糖水槽出口通过管道连接至一级浓缩釜，一级浓缩釜出口通过管道连至二次浓缩釜，二次浓缩釜出口通过管道连至浓缩升温釜、结晶器和离心机；

包括以下步骤：

（1）将中和工段分离出的糖水经过两次加热，蒸发出糖水中溶解的二氯甲烷，同时将糖水温度通过两次加热升温到65-75℃；

（2）将二次加热后的糖水以7-10m³的量送入一级MVR浓缩釜，控制一级MVR浓缩釜内真空度为0.06-0.08MPa、温度为75-80℃，一次浓缩蒸发55-65%的水量，浓缩后的糖水以2.5-4.5m³的量送入二级MVR浓缩釜，控制二级MVR浓缩釜内真空度为0.06-0.08MPa、温度为75-80℃，二次浓缩蒸发自身35-40%的水量；

（3）将二次浓缩后的糖水以1.5-2.5m³的量送入浓缩升温釜，将浓缩升温釜升温至95-105℃，保温1小时，对二次浓缩过的糖水进行高温杀菌；

4）保温结束后将糖水送至结晶器，降温至10-15℃,进行结晶0.5-1h，随后进行离心，即得安赛蜜粗品。

2.根据权利要求1所述一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法，其特征在于：所述步骤（1）糖水中含糖14-16%、二氯甲烷1-2%、水82-85%。

3.根据权利要求1或2所述一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法，其特征在于：所述步骤（1）一级加热的温度为30-45℃。

4.根据权利要求1或2所述一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法，其特征在于：所述步骤（3）浓缩釜的温度为98-102℃。

5.根据权利要求1或2所述一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法，其特征在于：所述步骤（3）二次浓缩后的糖水中含糖50-70%、水25-35%。

6.据权利要求1或2所述一种安赛蜜生产中糖水两级连续浓缩的方法，其特征在于：所述步骤（4）安赛蜜粗品中含糖99.5-99.8%、水0.2-0.5%。