[发明专利]烹饪器具控制方法、控制装置、可读存储介质和烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括：

控制所述烹饪器具对食材进行预处理，以向所述食材施加水分和/或热量；

控制所述烹饪器具对所述食材进行膨化处理。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具对食材进行预处理，具体包括：

控制所述烹饪器具向所述食材施加蒸汽。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，

所述蒸汽的温度范围为90摄氏度至160摄氏度；和/或

所述蒸汽的施加时间范围为0.5分钟至30分钟。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，

所述蒸汽的温度范围为100摄氏度至140摄氏度；和/或

所述蒸汽的施加时间范围为5分钟至10分钟。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具对所述食材进行膨化处理，具体包括：

控制所述烹饪器具驱动被加热的空气在所述烹饪器具中流动；和/或

控制所述烹饪器具向所述食材施加微波能量；和/或

控制所述烹饪器具向所述食材施加压力；和/或

控制所述烹饪器具向所述食材施加热量；和/或

控制所述烹饪器具促使所述食材相互摩擦。

6.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具对所述食材进行膨化处理，具体包括：

控制所述烹饪器具驱动被加热的空气在所述烹饪器具中流动；

其中，所述被加热的空气的温度范围为120摄氏度至220摄氏度，和/或所述被加热的空气的施加时间范围为0.5分钟至5分钟。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具对食材进行预处理，具体包括：

根据所述食材的属性，控制所述烹饪器具对所述食材进行预处理。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述属性包括以下之一或其组合：重量、种类、水分含量。

9.根据权利要求7所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述根据所述食材的属性，控制所述烹饪器具对所述食材进行预处理，具体包括：

根据所述食材的属性，控制所述烹饪器具对所述食材进行预处理的处理温度和/或处理时间；和/或

根据所述食材的属性，控制所述烹饪器具调节所述食材的水分含量。

10.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具对食材进行预处理，具体包括：

基于所述食材的水分含量未达到目标水分含量，控制所述烹饪器具对所述食材实施预处理；或

基于所述食材的水分含量达到目标水分含量，控制所述烹饪器具对所述食材停止预处理。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述目标水分含量的范围为17％至23％。

12.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹饪器具对食材进行预处理，具体包括：

基于所述食材为谷物类食材，控制所述烹饪器具在第一温度范围内和/或第一时间范围内对所述食材进行预处理，所述第一温度范围为90摄氏度至130摄氏度，所述第一时间范围为0.5分钟至3分钟；或

基于所述食材为豆类食材，控制所述烹饪器具在第二温度范围内和/或第二时间范围内对所述食材进行预处理，所述第二温度范围为90摄氏度至160摄氏度，所述第二时间范围为2分钟至10分钟。