[发明专利]一种抗菌食品包装膜及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种抗菌食品包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将洗必泰二乙酸盐溶液与介孔二氧化硅纳米颗粒混合并搅拌，介孔二氧化硅纳米颗粒包埋洗必泰二乙酸盐，得到洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒材料；

（2）将洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒材料添加到聚二甲基硅氧烷溶液中，将混合物搅拌并超声振荡，得到预固化的洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒/聚二甲基硅氧烷溶液；

（3）PMMA树脂包装膜的预处理：用异丙醇清洗包装膜，然后用氧气等离子体处理包装膜，最后将包装膜在3-氨基丙基三乙氧基硅烷溶液中浸泡，形成自组装层；

（4）将步骤（2）得到的预固化的洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒/聚二甲基硅氧烷溶液作为薄层施加到PMMA树脂包装膜上，然后进行热处理，得到抗菌食品包装膜；

步骤（1）的具体操作步骤为：将洗必泰二乙酸盐溶解到溶剂中形成溶液，与介孔二氧化硅纳米颗粒混合、搅拌、离心、洗涤并干燥，得到介孔二氧化硅纳米颗粒包埋洗必泰二乙酸盐的洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒材料；搅拌的条件为：以300 rpm的速度在室温下物理搅拌24 h；离心的条件为：使用微量离心机在6000rpm下离心10 min；洗涤为使用乙醇和蒸馏水除去未包封的CHX；干燥的条件为真空条件下90℃干燥10 min；

步骤（2）中将洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒材料添加到聚二甲基硅氧烷溶液中后还包括搅拌、超声振荡和抽真空的步骤；搅拌的时间为1 h；超声振荡的时间为30min；抽真空的时间为20 min，至去除气泡；

步骤（3）中所述氧气等离子体的功率为70W，处理时间为10 min；所述3-氨基丙基三乙氧基硅烷水相溶液中3-氨基丙基三乙氧基硅烷的浓度为占体积分数的5%；浸泡温度为85℃，时间为10 min；

步骤（4）中所述热处理的温度为80℃，时间为2 h；

所述洗必泰二乙酸盐-介孔二氧化硅纳米颗粒材料的添加量为聚二甲基硅氧烷质量的0.2-0.6 wt%。

2.如权利要求1所述的抗菌食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述溶剂选自乙醇，甲醇，异丙醇和乙腈。

3.如权利要求2所述的抗菌食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述溶剂为乙醇。

4.如权利要求1所述的抗菌食品包装膜的制备方法，其特征在于，所述介孔二氧化硅纳米颗粒的孔容积为0.98 cm³/g，孔径为2.5 nm。

5.权利要求1-4任一所述的抗菌食品包装膜的制备方法制备得到的抗菌食品包装膜。

6.权利要求5所述的抗菌食品包装膜在食品包装中的应用。