[发明专利]一种利用灶具余热进行烹饪的余热煲

说明书

本发明为一种利用灶具余热进行烹饪的余热煲，属于烹饪器具领域，针对现有烹饪器具无法使用一个灶具热源同时煲汤和炒菜而影响烹饪效率的问题，采用技术方案如下：一种利用灶具余热进行烹饪的余热煲，包括依次相连的环壁、底壁和被环壁围住的筒形分隔壁，环壁、底壁和筒形分隔壁围成环形容纳腔，筒形分隔壁的内侧围成筒形的受热腔，用于容纳灶具的热源，所述底壁与灶具间隙设置，筒形分隔壁的顶部高于环壁，形成用于支撑锅具的支撑部，支撑部顶部的轮廓面呈波浪状或锯齿状。利用烟囱效应达到节能与高效烹饪的目的，热源对锅具进行加热的同时余热传递到分隔壁上，这样可以在一个热源下使用两个烹饪器具，有效提高烹饪效率。

技术领域

本发明属于烹饪器具领域，特别涉及一种利用灶具余热进行烹饪的余热煲。

背景技术

不同的烹饪方式所用的烹饪时间往往不同，例如煲汤的时间往往较久，炒菜时间往往较短，而煲汤占用灶具较长时间，当只有一个灶具时只能按次序进行，即先煲汤再炒菜，或先炒菜再煲汤，由于不能同时煲汤并炒菜，烹饪时间会相应叠加并延长，烹饪时间会影响烹饪效率，家庭聚会时表现尤为明显，因此，需要一款能煲汤同时还不影响炒菜的器具，来节省时间，提高烹饪效率。

发明内容

针对现有烹饪器具无法使用一个灶具热源同时煲汤和炒菜而影响烹饪效率的问题，本发明提供一种利用灶具余热进行烹饪的余热煲，可以利用灶具余热实现煲汤，同时还不影响炒菜，有效提高烹饪效率。

本发明采用技术方案如下：一种利用灶具余热进行烹饪的余热煲，包括依次相连的环壁、底壁和被环壁围住的筒形分隔壁，所述环壁、底壁和筒形分隔壁围成一顶部开口的环形容纳腔，用于容纳食材，所述筒形分隔壁的内侧围成一筒形的受热腔，用于容纳灶具的热源，所述底壁与灶具间隙设置，方便空气进入受热腔中，所述筒形分隔壁的顶部高于环壁，形成一用于支撑锅具的支撑部，所述支撑部顶部的轮廓面呈波浪状或锯齿状，有利于热空气快速上升逸出；使用时，受热腔将灶具热源围住，热源的热量传递到架设在支撑部上的锅具上，利用烟囱效应加热锅具，同时热源的余热通过筒形分隔壁传递到环形容纳腔，对环形容纳腔进行加热。

烟囱效应作用下，受热腔内部空气燃烧产生低压，使得外部空气从底壁与灶具之间的间隙涌入，聚拢的火焰让受热腔内的热气上升更快，使架设在支撑部上的锅具受热效果更好，能够强化普通燃气灶的燃烧效果，达到节能与高效烹饪的目的；环形容纳腔围住受热腔，两者通过筒形分隔壁隔开，热源对锅具进行加热的同时余热传递到筒形分隔壁上，对环形容纳腔中的食材进行加热或保温，这样可以在一个热源下使用两个烹饪器具，同时实现煲汤和炒菜，有效提高烹饪效率。

进一步地，所述底壁上设有多个间隔设置的弧形支撑脚，所述弧形支撑脚沿底壁的外表面周向布置，将灶具和底壁隔开，使得灶具和底壁之间留有间隙，以利于空气进入受热腔中，便于充分燃烧以及强化燃烧效果。

进一步地，所述筒形分隔壁靠近受热腔一侧的表面分为上下两段，分别为波浪段和上窄下宽的扩口段，所述波浪段包括交替设置的第二凸部和第二凹部，所述第二凸部的上段呈自上而下逐渐外凸状，其下段呈自下而上逐渐外凸状，使得受热腔为朝上和朝下开口的喇叭口状的腔体。波浪段增加了筒形分隔壁的表面积，使得筒形分隔壁能够获得更多热量，与传统砂锅相比，筒形分隔壁通过第二凸部增加壁厚，这样能够储存更多热量，以便撤掉热源后热量能够缓慢释放，有利于实现煲汤慢炖功能；上部的喇叭口状结构有利于热空气上升，下部的喇叭口状结构有利于热源的热量向中间部位集中。

进一步地，所述轮廓面包括交替设置的第一凸部和第一凹部，所述第二凸部和第二凹部分别与第一凸部和第一凹部位置对应，并平滑过渡。这一设置便于成型，避免出现尖角，并能够保证支撑部的支撑强度。这使得筒形分隔壁为莲花造型，其能均匀的分散火焰，使位于筒形分隔壁上的锅具均匀受热，有利于炒菜开锅。

进一步地，所述筒形分隔壁靠近环形容纳腔一侧设有外凸的限位台阶，所述环形容纳腔顶部的开口处设有一带提手的环形上盖，所述环形上盖的内缘和外缘分别搭在限位台阶和环壁的上表面，以防止环形上盖掉落。