[发明专利]一种用于烹饪设备的油水分离结构

权利要求书

1.一种用于烹饪设备的油水分离结构，包括内胆(1)，其特征在于，还包括油水分离装置(2)，所述油水分离装置(2)可拆卸地设置在所述内胆(1)里面以用于收集油水混合物并对其进行油水分离，从而使油脂留存在所述油水分离装置(2)上，并且污水经所述油水分离装置(2)的出水口(6)往外流出。

2.根据权利要求1所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，还包括第一蒸发器(3)和控制器，其中所述第一蒸发器(3)与所述控制器电性连接，所述第一蒸发器(3)设置在所述油水分离装置(2)的下方位置处以用于收集经所述油水分离装置(2)所分离出的污水并对其进行加热。

3.根据权利要求2所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，还包括与所述控制器电性连接的水量检测模块(4)，所述水量检测模块(4)设置在所述第一蒸发器(3)上以用于对所述第一蒸发器(3)上的水量进行检测。

4.根据权利要求2所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，所述第一蒸发器(3)在所述油水分离装置(2)的出水口(6)的下方位置处凹陷有容纳腔。

5.根据权利要求1所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，所述油水分离装置(2)包括收集盘(5)，所述收集盘(5)设置在所述内胆(1)的底部位置处以用于收集所述内胆(1)的油水混合物，所述收集盘(5)在其出水口(6)的上边缘处凸设有凸起部(51)以适于拦截所述收集盘(5)上的油脂，同时使油水混合物中的污水依次经所述凸起部(51)、所述收集盘(5)的出水口(6)往外流出。

6.根据权利要求5所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，所述油水分离装置(2)还包括连通盖(52)，所述连通盖(52)设置在所述收集盘(5)的出水口(6)处以进一步拦截油水混合物中的油脂。

7.根据权利要求5所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，所述收集盘(5)在其出水口(6)位置处凹陷有导流腔(53)，在所述导流腔(53)的中间位置处开设有通孔以形成所述出水口(6)。

8.根据权利要求7所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，所述油水分离装置(2)还包括滤油网(54)，所述滤油网(54)可拆卸地设置在所述导流腔(53)上以用于拦截油脂。

9.根据权利要求7所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，所述出水口(6)的高度高于所述导流腔(53)底部的高度。

10.根据权利要求1至9任一所述的一种用于烹饪设备的油水分离结构，其特征在于，还包括第二蒸发器(7)，所述第二蒸发器(7)设置在所述内胆(1)上以往所述内胆(1)里面输出高温蒸汽。