[发明专利]牛大力叶生物发酵饲料及其制备方法

权利要求书

1.牛大力叶生物发酵饲料，其特征在于，包括如下重量份原料：

发酵牛大力叶60份、玉米粉40-60份、麦麸20-30份、豆粕10-20份、食盐3-5份、小苏打2-6份、复合氨基酸0.1-0.3份、复合维生素0.1-0.3份和微量元素0.2-0.3份；

其中，所述发酵牛大力叶包括如下步骤得到：

a1、将牛大力叶清洗、晾干、粉碎后得到原料粉；

a2、将玉米粉、麦麸、复合酶、复合益生菌和添加剂搅拌均匀，得到发酵粉；

a3、将原料粉和发酵粉搅拌均匀，向其中加水至含水量为15-25wt％，保持发酵温度为30-36℃，厌氧发酵5-7天，即得到所述发酵牛大力叶；其中，牛大力叶、玉米粉、麦麸、复合酶、复合益生菌和添加剂的质量比为1000：90-100:50-60:1-4:1-3:1；所述复合酶包括：纤维素酶、果胶酶和半纤维素酶，其中，所述纤维素酶：果胶酶：半纤维素酶的质量比为5-7:2:1；

其中，所述纤维素酶为纤维素酶粉末，其包括如下步骤制备得到：

S1、将重量份原料为麦麸40-70份、稻壳10-15份、玉米浆5-15份、豆粕10-20份、十二烷基磺酸钠0.5-1.5份、氯化钙0.5-1.5份、磷酸氢二钾0.1-0.5份、硫酸铁0.05-0.1份和硫酸锰0.05-0.08份混匀得到混合物；

S2、将步骤S1的混合物与蒸馏水按质量比2-5：1混合，在120-130℃湿热灭菌2-3 h，冷却至室温，得种子固体培养基；

S3、将重量份原料为绿色木霉30-50份、里氏木霉15-35份和酿酒酵母20-35份混匀得到菌种，将所述菌种与所述种子固体培养基按质量比为5-10:100接种于种子固体培养基中，25-35℃，75-80%湿度环境中培养5-6天，制备成混合菌群种子；

S4、将重量份原料为麦麸份2-5份、玉米秸秆粉3-8份、蛋白胨2-4份、亮氨酸0.5-1份和谷氨酸0.1-0.6份的混合物与蒸馏水按质量比1：70-100混匀，在120-130℃湿热灭菌2-3 h，冷却至室温，制备得发酵培养基；

S5、将所述混合菌群种子与所述发酵培养基按质量比为5-15:100接种于发酵培养基中，30-35℃， 100 r/min条件下，搅拌发酵5-8天，取上清液为纤维素酶酶液；

S6、取所述纤维素酶酶液在2-5℃，真空度-0.075 ~-0.085 Mpa的环境中，真空干燥8 -9h，粉碎，过60-150目筛，制备成纤维素酶粉末。

2.根据权利要求1所述的牛大力叶生物发酵饲料，其特征在于，步骤S5中搅拌发酵的搅拌速度为100 r/min，步骤S6中真空度为-0.075 Mpa。

3.根据权利要求1所述的牛大力叶生物发酵饲料，其特征在于，所述复合益生菌包括：嗜热链球菌、地衣芽孢杆菌、双歧乳杆菌、米曲霉和酿酒酵母菌，其中，嗜热链球菌：地衣芽孢杆菌：双歧乳杆菌：米曲霉：酿酒酵母菌的质量比为4-5:3-4:1-2:0.5-1:0.5。

4.根据权利要求1所述的牛大力叶生物发酵饲料，其特征在于，所述添加剂包括无水葡萄糖、无水硫酸镁、碳酸钙和磷酸氢钙，其中，无水葡萄糖：无水硫酸镁：碳酸钙：磷酸氢钙的质量比为2-3：1-2：1：1。

5.根据权利要求1所述的牛大力叶生物发酵饲料，其特征在于，所述复合氨基酸按重量份包括：赖氨酸1-4份、色氨酸1-2份、蛋氨酸2-5份和苏氨酸1-3份。

6.根据权利要求1所述的牛大力叶生物发酵饲料，其特征在于，所述复合维生素是由维生素E、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D₃、叶酸和尼克酸的几种组成；所述微量元素是由氯化钠、乳酸锌、乳酸亚铁和蛋氨酸铜的一种或几种组成。

7.如权利要求1-6任一项所述牛大力叶生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将发酵牛大力叶进行搅拌，在搅拌状态下依次向其中加入玉米粉、麦麸、豆粕、食盐、小苏打、复合氨基酸、复合维生素和微量元素，搅匀，制粒，干燥后得到牛大力叶生物发酵饲料。