[发明专利]牛大力叶生物发酵饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种牛大力叶生物发酵饲料，包括如下重量份原料：发酵牛大力叶60份、玉米粉40‑60份、麦麸20‑30份、豆粕10‑20份、食盐3‑5份、小苏打2‑6份、复合氨基酸0.1‑0.3份、复合维生素0.1‑0.3份和微量元素0.2‑0.3份。本发明可以改善以牛大力叶为原料的饲料适口性和利于消化吸收，可以将大量的牛大力叶作为原料用于喂鸡，增加饲料的原料来源和降低原料成本，并满足喂食植物、谷物饲料以提高鸡肉质品质的要求。

技术领域

本发明涉及动物饲料技术领域。更具体地说，本发明涉及一种牛大力叶生物发酵饲料及其制备方法。

背景技术

我国人口多、耕地少，饲料原料资源短缺。随着畜牧业的飞速发展，饲料的需求量日益增多，但优质蛋白质资源如鱼粉、豆粕等对外进口依存度高，大部分饲料原料价格受海外市场波动影响大，为缓解“人畜争粮”的供需矛盾、促进畜牧业可持续发展，开发利用源于植物蛋白源来制作的的新型饲料已成为研究我国饲料资源问题的重点和关键之一。当前，我国的饲料市场前景广阔，新型饲料不仅可以很好地开发利用副产物的价值，同时也为工农业的发展带来极大的助益。并且随着社会的进步，人们生活水平的不断提升，人们对肉类、蛋类等畜牧制品的口感、蛋白质种类、氨基酸种类和脂肪比例等健康营养相关的指标要求越来越高。在此背景下，采用传统高脂肪、高糖催肥促生的传统饲料圈养方式逐渐无法满足人们对健康畜牧制品摄入的需求，而采用以植物、谷物饲料为主要饲料，放养的饲养方法产出的肉质紧实、蛋白质含量高、脂肪含量低的畜牧制品越来越迎合市场的需要。

牛大力，又称甜牛大力、大力牛、扒山虎、金钟根、倒吊金锤等，为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的干燥根，作为一种传统食用植物，在广为分布的两广、福建以及海南等地区常用以赤小豆、土茯苓、猪骨等与牛大力一起煲汤或粥用于保健养生，其具有补虚润肺，强筋通络的功效，现代药理学动物实验结果表明，牛大力中含有的黄酮类、生物碱和多糖等药效活性成分具有抗疲劳、提升免疫力、抗应激和抗炎镇痛的作用。然而，针对牛大力根、茎叶等各个药用部位的各项研究尚处于基础层面，有待更多更深入、更广泛的研究。牛大力茎叶具有速生、适应性强、轮伐期短的特点，为保证牛大力根的快速生长和膨大需要经常对茎叶进行修剪、造成大量的无用枝叶废弃堆放会造成土地资源的浪费；同时，基于中药药效成分的同源性学说，牛大力茎叶中同样含有药用部位根中所含有的药效活性成分，将其深入开发利用可以发挥提升饲喂动物免疫力、抗应激、抗疲劳和抗炎镇痛能力，并提升动物代谢机能。因此，利用牛大力枝叶进行发酵饲料研究，对增加栽培副产品再利用和提升饲喂动物品质具有现实意义。

目前，暂未有任何记载牛大力叶作为饲料的主要原料的应用，传统中药提取方法需要经过高温煎煮、浓缩等步骤才能将植物原料中的活性成分提取利用，步骤繁琐且需要巨大的设备以及能耗投入，显然不适用于功能性动物饲料的制备。本发明采用自有植物分解酶系制备方法联合复合微生物降解技术将牛大力叶中不易被动物消化利用的细胞结构进行降解，一来提升牛大力叶的适口性，二来可以发挥牛大力中提升动物代谢机能的作用，提升饲喂效果。

发明内容

本发明针对上述技术问题，通过将牛大力药材种植过程中需要定期剪除的枝叶作为发酵原料，通过发酵将牛大力叶中的纤维素、木质素、抗营养因子降解，经过发酵后的发酵牛大力叶混合玉米粉、麦麸、豆粕、食盐、小苏打、复合氨基酸、复合维生素和微量元素等营养成分，可以改善以牛大力叶为原料的饲料适口性和利于消化吸收，可以将大量的牛大力叶作为原料用于喂鸡，增加饲料的原料来源和降低原料成本，并满足喂食植物、谷物饲料以提高鸡肉质品质的要求。

为了实现本发明的这些目的和其它优点，提供了一种牛大力叶生物发酵饲料，包括如下重量份原料：

发酵牛大力叶60份、玉米粉40-60份、麦麸20-30份、豆粕10-20份、食盐3-5份、小苏打2-6份、复合氨基酸0.1-0.3份、复合维生素0.1-0.3份和微量元素0.2-0.3份。

优选的是，发酵牛大力叶包括如下步骤得到：

a1、将牛大力叶清洗、晾干、粉碎后得到原料粉；