[发明专利]一种原味豆浆的制作方法在审
| 申请号： | 202011406061.X | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN112544890A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 成明 | 申请（专利权）人： | 成明 |
| 主分类号： | A23L11/65 | 分类号： | A23L11/65;A23L3/28 |
| 代理公司： | 长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙) 43233 | 代理人： | 谢如意 |
| 地址： | 417000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆浆 制作方法 | ||
1.一种原味豆浆的制作方法，其特征在于，方法包括：
S1.将黄豆在20-30℃温度下，浸泡40-55h，使黄豆充分膨胀，得到发胀黄豆；
S2.将发胀黄豆加入打碎机中，刀片转速为12000-15000r/min，打碎4-6min，得到浆料a；
S3.将浆料加入之超声波共振仪器中，共振15-20min，得到浆料b；
S4.将浆料置于紫外线进行灭菌，灭菌50-90min，得到原味豆浆。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述S1具体包括：
将黄豆在22-28℃温度下，浸泡43-52h，使黄豆充分膨胀，得到发胀黄豆。
3.根据权利要求2所述的制作方法，其特征在于，所述S1具体包括：
将黄豆在25℃温度下，浸泡48h，使黄豆充分膨胀，得到发胀黄豆。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述S2具体包括：
将发胀黄豆加入打碎机中，刀片转速为12500-14000r/min，打碎5-6min，得到浆料a。
5.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于：所述S2具体包括：
将发胀黄豆加入打碎机中，刀片转速为13000r/min，打碎5min，得到浆料a。
6.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述S3具体包括：
将浆料加入之超声波共振仪器中，共振16-19min，得到浆料b。
7.根据权利要求6所述的制作方法，其特征在于：所述S3具体包括：
将浆料加入之超声波共振仪器中，共振18min，得到浆料b。
8.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述S4具体包括：
将浆料置于紫外线进行灭菌，灭菌60-80min，得到原味豆浆。
9.根据权利要求8所述的制作方法，其特征在于：所述S4具体包括：
将浆料置于紫外线进行灭菌，灭菌75min，得到原味豆浆。
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