[发明专利]一株小白链霉菌及其在生产ε-聚赖氨酸中的应用

权利要求书

1.一株具有合成ε-聚赖氨酸能力的小白链霉菌（Streptomyces albulus）GS114，于2019年7月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO: M 2019590。

2.含有权利要求1所述小白链霉菌GS114的组合物。

3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述小白链霉菌GS114孢子的浓度≥1×10⁴ 个/g或1×10⁴ 个/mL。

4.一种生物法生产ε-聚赖氨酸的方法，其特征在于，利用权利要求1所述的小白链霉菌GS114菌株进行发酵；所述发酵是在含有碳源、氮源、无机盐和水的无菌发酵培养基中，在合适菌体生长和合适ε-聚赖氨酸合成的条件下通气发酵。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述碳源包括：葡萄糖、甘油中的一种或多种成分，所述氮源包括有机氮源和/或无机氮源。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述有机氮源为酵母提取物、牛肉膏中的至少一种。

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述无机氮源为(NH₄)₂SO₄。

8.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于，所述发酵是在28~35℃发酵24~240 h。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，发酵过程调控pH为3.6~4.6，当发酵液中碳源浓度和氮源浓度分别降到10 g/L和0.5 g/L以下时，补充碳源和氮源。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，当葡萄糖或甘油消耗至5~10 g/L时，补加葡萄糖或甘油至终浓度为60~120 g/L，如此反复直至发酵结束；并自发酵第96小时开始，一次性补加L-赖氨酸或其盐酸盐至5~10 g/L，并流加补料保持其浓度在此范围，直至发酵结束。

11.根据权利要求5~7,9~10任一项所述的方法，其特征在于，对发酵后的发酵液中的ε-聚赖氨酸进行分离与纯化。

12.应用权利要求1所述的小白链霉菌GS114制备具有特定聚合度的ε-聚赖氨酸的方法，其特征在于，以权利要求1所述的小白链霉菌GS114为发酵微生物，按如下方法：

（a）以甘油为碳源，发酵生产聚合度为10~32的ε-聚赖氨酸；或

（b）以葡萄糖为碳源，发酵生产聚合度为20-34的ε-聚赖氨酸。

13.权利要求1所述的小白链霉菌GS114、权利要求2或3所述的组合物，或权利要求4~12任一项所述方法在制备ε-聚赖氨酸、含ε-聚赖氨酸的抑菌剂或防腐剂，或ε-聚赖氨酸衍生产品方面的应用。