[发明专利]一种从芹菜中提取降压去脂物质芹菜叶绿素和黄酮的制备工艺在审

专利信息
申请号: 202011414646.6 申请日: 2020-11-27
公开(公告)号: CN113288923A 公开(公告)日: 2021-08-24
发明(设计)人: 顾苏林;王川;王德明 申请(专利权)人: 杭州年代商业管理有限公司
主分类号: A61K36/23 分类号: A61K36/23;A61P9/12;A61P3/04;A61P3/06
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 310013 浙江省杭州市西*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 芹菜 提取 降压 物质 叶绿素 黄酮 制备 工艺
【权利要求书】:

1.一种从芹菜中提取降压去脂物质芹菜叶绿素和黄酮的制备工艺,其特征在于,该工艺包括以下步骤:

(1)原料收割:在最佳收割期进行芹菜收割时,按10kg一捆装车,车顶设置遮阳布,避免阳光直晒。

(2)原料分拣:去除烂叶、黄叶、杂质,取得鲜嫩部分,每批原料的分拣时间控制在0.5h以内;

(3)清洗、破碎、榨汁:采用三级机械清洗,将清洗后的原料输送至破碎机,破碎机转速1480r/min,破碎后传送至榨汁机榨汁。以上步骤控制用时40min。

(4)控温贮罐:榨取后的芹菜汁输送至带有冷冻装置的封闭贮罐,贮罐温度控制在8-12℃,进入贮罐后待浓缩的时间控制在0.5h之内。

(5)浓缩:采用双效真空低温浓缩,蒸发温度保持在35℃至42℃之间,缩水率保持在65至75%之间,该步骤操作控时50min。

(6)真空常温干燥:采取500L型喷雾干燥塔改制型,喷雾干燥塔高度增加2.4m,达到15.6m,解决快速干燥流程,降低干燥温度,保持干燥塔内温度为28℃至38℃,干燥用时1h。

(7)收粉、包装入库:干燥后的芹菜提取物含水率≤6%,每20kg/桶封装、入库。库存温度控制在10℃-15℃。

(8)本制备工艺榨汁、贮存控温≤12℃,浓缩、干燥控温≤42℃。榨汁后全部流程避光、控光,从清洗至收粉、包装入库过程控时在4小时以内,从而实现产品中芹菜叶绿素达到≥800u,芹菜黄酮≥1300u。

2.根据权利要求1所述的工艺,其特征在于,在步骤(6)中,喷雾干燥塔内温度控制在28℃至38℃。

3.根据权利要求1所述的工艺,其特征在于,在步骤(5)中,无任何化学反应,不添加任何其他物质。

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