[发明专利]一种从芹菜中提取降压去脂物质芹菜叶绿素和黄酮的制备工艺在审
申请号: | 202011414646.6 | 申请日: | 2020-11-27 |
公开(公告)号: | CN113288923A | 公开(公告)日: | 2021-08-24 |
发明(设计)人: | 顾苏林;王川;王德明 | 申请(专利权)人: | 杭州年代商业管理有限公司 |
主分类号: | A61K36/23 | 分类号: | A61K36/23;A61P9/12;A61P3/04;A61P3/06 |
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地址: | 310013 浙江省杭州市西*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 芹菜 提取 降压 物质 叶绿素 黄酮 制备 工艺 | ||
1.一种从芹菜中提取降压去脂物质芹菜叶绿素和黄酮的制备工艺,其特征在于,该工艺包括以下步骤:
(1)原料收割:在最佳收割期进行芹菜收割时,按10kg一捆装车,车顶设置遮阳布,避免阳光直晒。
(2)原料分拣:去除烂叶、黄叶、杂质,取得鲜嫩部分,每批原料的分拣时间控制在0.5h以内;
(3)清洗、破碎、榨汁:采用三级机械清洗,将清洗后的原料输送至破碎机,破碎机转速1480r/min,破碎后传送至榨汁机榨汁。以上步骤控制用时40min。
(4)控温贮罐:榨取后的芹菜汁输送至带有冷冻装置的封闭贮罐,贮罐温度控制在8-12℃,进入贮罐后待浓缩的时间控制在0.5h之内。
(5)浓缩:采用双效真空低温浓缩,蒸发温度保持在35℃至42℃之间,缩水率保持在65至75%之间,该步骤操作控时50min。
(6)真空常温干燥:采取500L型喷雾干燥塔改制型,喷雾干燥塔高度增加2.4m,达到15.6m,解决快速干燥流程,降低干燥温度,保持干燥塔内温度为28℃至38℃,干燥用时1h。
(7)收粉、包装入库:干燥后的芹菜提取物含水率≤6%,每20kg/桶封装、入库。库存温度控制在10℃-15℃。
(8)本制备工艺榨汁、贮存控温≤12℃,浓缩、干燥控温≤42℃。榨汁后全部流程避光、控光,从清洗至收粉、包装入库过程控时在4小时以内,从而实现产品中芹菜叶绿素达到≥800u,芹菜黄酮≥1300u。
2.根据权利要求1所述的工艺,其特征在于,在步骤(6)中,喷雾干燥塔内温度控制在28℃至38℃。
3.根据权利要求1所述的工艺,其特征在于,在步骤(5)中,无任何化学反应,不添加任何其他物质。
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