[发明专利]一种无公害富硒双孢蘑菇的培养料及栽培方法

权利要求书

1.一种无公害富硒双孢蘑菇的培养料，其特征是由以下质量份数的原料成分组成：水稻秸秆50～75份，小麦秸秆45～55份，干鸡粪40～45份，蜜桔皮8～12份，柚子皮8～12份，豆粕25～40份，过磷酸钙6～8份，石灰0.5～1.5份，富硒酵母肥15～20份。

2.根据权利要求1所述的一种无公害富硒双孢蘑菇的培养料，其特征是所述水稻秸秆和小麦秸秆按以下处理方法：将无霉变、无腐烂的稻秆、麦秆晒干至含水量为10～14％，然后用粉碎机粉碎成颗粒状。

3.根据权利要求1所述的一种无公害富硒双孢蘑菇的培养料，其特征是所述蜜桔皮和柚子皮经晒干，然后粉碎成直径为0.5cm的颗粒。

4.根据权利要求1所述的一种无公害富硒双孢蘑菇的培养料，其特征是所述的富硒酵母肥，包含富硒酵母和葡萄糖，50 kg水中加入25g富硒酵母粉，125g葡萄糖。

5.一种无公害富硒双孢蘑菇的栽培方法，其特征是包括以下步骤：

（1）按上述栽培料的比例配料，先将水稻秸秆、小麦秸秆、干鸡粪、蜜桔皮、柚子皮分别加水预湿1～3天，再进行混合；混合时，水稻秸秆、小麦秸秆与鸡粪分层间隔铺放，中间辅以蜜桔皮、柚子皮和豆粕，预混料的含水量为50%～55%；

（2）经步骤（1）预湿拌合后的原料堆置12～14天进行腐熟发酵，期间需翻堆三次，3～4天后进行第一次翻堆，4～5天后进行第二次翻堆，3～4天后进行第三次翻堆，向混合料中撒石灰粉和过磷酸钙，调pH值为7～7.5，三次翻堆以促使培养料腐熟一致，水分均匀，完成一次发酵；将发酵之后的培养料送入室内进行二次发酵，升温至60～64℃，维持7～9 h进行巴氏灭菌后，维持料温 48～52℃进行高温培养 5～6天，最后自然降温 1～2天，完成二次发酵；

（3）当步骤（2）发酵后的培养料温度降为22～25℃时，接双孢蘑菇栽培种，将4/5的菌种和培养料混合后，均匀地分配在菇床上，摊平压实，再把剩下菌种散布于培养料表面，轻轻把菌种压入料面；接种后，用农膜覆盖菇床表面防止培养料失水，适当扎孔，既保湿又透气，菇室内空气相对湿度保持在90%以上；

（4）控制双孢蘑菇发菌培养过程中的栽培温度为20～25℃，培养料含水量60%～63%，空气相对湿度为80％～85％；

（5）采用的覆土材料是草炭土，使用前洒入富硒酵母肥，含水量25%～30%，待步骤（4）菌丝长满培养料时，先把培养料整平，再盖上一层3 cm厚的草炭土；覆土后对暴露菌丝处及时进行补土，前期菇房温度控制在20～25℃，空气相对湿度控制在80%～90%，当菌丝可达覆土表面0.8～1.2cm，控制菇房温度在14～18℃；

（6）待子实体长出后即可按照常规方法进行出菇管理，子实体生长阶段温度为10～18℃，培养料含水量65%～70%，空气相对湿度为85％～90％，培养6～8天，获得双孢蘑菇子实体。